Девочки нужна ваша помощь

Вчера испекла я бисквит и хотела сделать йогуртовый крем . короче провозилась я с ним и в конце вылета в паковину

У меня что-то не вышло с желатином. Я не поняла как его и сколько разводить .
Девочки подскажите рецепт мне этого шедевра пожалуйста