Пасха

[Дивна]

моя творожная

[Lenoчka]

моя творожная

красиво. наверное вкусная получилась - пальчики оближешь, я вот тоже хочу попробовать, но все никак не решусь, чёт кажется, что тяжело ее делать 

[Дивна]

спасибо! очень вкусная, всем, кто пробовал, понравилась.

[ta-ta]

красотень, а подскажите где купить писачок, а то я оббегала весь рынок в его поиске, но на меня смотрели как на ...., так и не расписала ничего!!!

не знаю, я была на мастер классе так сказать)), с сыном, нам там продали.
(девушка тут где то на форуме  давала объявление, но её заблоктровали.)

[Дивна]

красотень, а подскажите где купить писачок, а то я оббегала весь рынок в его поиске, но на меня смотрели как на ...., так и не расписала ничего!!!

говорили, что были в "Виват, канцелярия"

[SGNata]

Пасха творожная
Ингредиенты
•   1 кг творога (9-20%)
•   200 г сливочного масла
•   5 яиц
•   200 г сахара
•   палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара
•   400 мл сливок (10-20%)
•   100 г орехов (любых по вкусу)
•   100 г изюма
•   100 г цукатов
Приготовление

Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, диаметром 12 см.

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить семена ванили (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 3 минуты после закипания).
Затем массу немного остудить.
Орехи мелко порубить.
Если цукаты крупные, их надо нарезать.
Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).
В творог добавить яичную массу, перемешать.
Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя.
Края марли должны свисать.
Выложить творожную массу в пасочницу.
Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг.
Края завернуть.
Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
Поставить груз (например  3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
Украсить пасху по вкусу.

[Уся]

мой любимый рецепт творожной паски.
Паска творожная
1 л. Молока
5 яиц
300 г. Сметаны
200 г. Масла
1 стакан сахара
Ванилин, сухофрукты, орехи-по желанию
Молоко вскипятить и остудить.
Белки взбить, желтки растереть с 2 ложками сахара, всё это влить в молоко,  добавить сметану , поставить на огонь и подогревать до створоживания.
Охладить. Процедить.
Масло растереть с сахаром, добавить ванилин, сухофрукты, орехи , смешать с творожной массой.
В форму, под пресс, в холод.

[Irisha creative)))]

Кто бы мне подсказал, по какому я рецепту паску пекла в прошлом году...
Надо перечитать тему

[Funtic]

Натуральные красители для пасхальных яиц

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

почитаю)

[ЇжА-чоК :)]

Натуральные красители для пасхальных яиц

Девочки, а кто-нибудь пробовал так яйца красить? Получалось?
Я один год красила в чернике - у меня была черника мороженая, я ее в воду и яйца туда и варила, а потом еще оставила, чтоб они там полежали, так цвет был очень красивый В шелухе тоже крашу.
А вот пробовала еще (с буряком вроде ) , так не получилось, пришлось перекрашивать потом

Думаю с шафраном должно получится хорошо

[leontoshka]

Спасибо, попробую в этом году в чернике и в куркуме покрасить яйца.

[Kateryna]

ЇжА-чоК , скоки черники и как долго варили?

я вот себе взяда на заметочку - хо попробовать в этом году
КРАСИМ ЯЙЦА ОРИГИНАЛЬНЫМ СПОСОБОМ К ПАСХЕ...КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫЕ"

СКОРО ПАСХА, ЗНАЧИТ БУДЕМ КРАСИТЬ ЯЙЦА, ХОЧЕТСЯ ЧТО БЫ ОНИ БЫЛИ КРАСИВЫМИ И ОРИГИНАЛЬНЫМИ

И, а главное способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. КРАСИМ ЯЙЦА МРАМОРНЫЕ...

ШЕЛУХУ РВЕМ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ МЕЛКО, РАЗМЕРОМ С НОГОТЬ..

ШАГ № 1 ОБМАКИВАЕМ ЯЙЦО В МИСКЕ С ВОДОЙ..

ШАГ №2 ОБВАЛИВАЕМ ЯЙЦО В ШЕЛУХЕ, ЕСЛИ ПРИЛИПАЕТ ПЛОХО , ЛЕПИМ НАСИЛЬНО...

ШАГ №3 ВЫКЛАДЫВАЕМ ЯЙЦО НА МАРЛЮ И ЕЩЕ НЕМНОГО ПОДСЫПАЕМ ШЕЛУХИ..

ШАГ №4 МАРЛЮ ТУГО ЗАВЯЗЫВАЕМ, РАСПРЕДЕЛЯЕМ ШЕЛУХУ АККУРАТНО, ГДЕ СМЕСТИЛАСЬ..

ШАГ №5 ОТРЕЗАЕМ ЛИШНЕЕ..

ШАГ№ 6.. ЯЙЦА СТАВИМ ВАРИТЬ, ДОБ. ЛОЖКУ СОЛИ

ШАГ №7 ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНКУ.. (добавить 1-2 пузырька в зависимости от того сколько яичек вы варите, не бойтесь кастрюля отмывается хорошо,а вот руки советую одеть в резиновые перчатки)

ШАГ №8 ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИМ 7 МИНУТ..

ШАГ № 9 СВАРЕННЫЕ ЯЙЦА ПРОМЫВАЕМ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ..

ШАГ № 10 УБИРАЕМ МАРЛЮ И ШЕЛУХУ...

ШАГ № 11 СНОВА ОПОЛАСКИВАЕМ ВОДОЙ...

ШАГ №12 ЯЙЦА ОБСУШИТЬ И ПРОТЕРЕТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ДЛЯ БЛЕСКА...

КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫЕ" ГОТОВЫ

Если пропустить через кофемолку ( мясорубку,блендер) луковую шелуху, то покраска будет еще оригинальнее.

[Katychok]

Только вот от зеленки кастрюлю потом куда?

[Kateryna]

Только вот от зеленки кастрюлю потом куда?

мужу в руки