Пасха

[❅ Zmeyshka ❅]

❅ Zmeyshka ❅ , спасибо и под аву

[❅ Zmeyshka ❅]

Наташа,я не знаю даже,по рецепту же ее не вымешивают и я бы не вымешивала если бы руками
Ну вот у меня та что вымешивала

так она выглядит как и моя) мне отец минут 10 руками вымешивал

[Инуська]

так она выглядит как и моя) мне отец минут 10 руками вымешивал

я своими руками вымесить так точно не могу .в прошлом году дырявая была)) прям как те что сейчас модные с большними порами такими 

[❅ Zmeyshka ❅]

я своими руками вымесить так точно не могу .в прошлом году дырявая была)) прям как те что сейчас модные с большними порами такими 

аа) ну а я всегда ж стараюсь тесто побаловать)))

[nato4ka1977]

в мене така в розрізі, робила по своєму рецепту, на смак і колір як з топленим молоком виходить, мішу правда майже годину руками

[АрІ-Я]

Я на работе наслушалась: кто час вымешивает, кто 2 часа  . У нас в этом году - 1 час в четыре руки, фух...

[АрІ-Я]

я своими руками вымесить так точно не могу .в прошлом году дырявая была)) прям как те что сейчас модные с большними порами такими 

Вот точно. Раньше вымешивали 20 минут. Дырочки просто больше были.

[nato4ka1977]

Я на работе наслушалась: кто час вымешивает, кто 2 часа  . У нас в этом году - 1 час в четыре руки, фух...

2 то взагалі круто. Я годину, бо в мене підходить зразу в формах 1 раз. В наступному році буду пробувати міксер використати, тяжко годину місити

[СветланаS]

где?

по тесту видны у меня они тоже. есть но не поняла что это или от чего дало их 

[Инуська]

по тесту видны у меня они тоже. есть но не поняла что это или от чего дало их 

я не вижу их по тесту  то может свет на фото так ?уже и на живую глянула,ниче белого нет)

[таняz]

Я на работе наслушалась: кто час вымешивает, кто 2 часа  . У нас в этом году - 1 час в четыре руки, фух...

У меня хлебопечка вімешивает около 1.5-2 часов.
Если часто печете -зачем мучаться?

[landora]

Наташа,я не знаю даже,по рецепту же ее не вымешивают и я бы не вымешивала если бы руками
Ну вот у меня та что вымешивала

У меня такая была, когда я на пробу сделала и практически не вымешивала. А когда в четверг пекла и минут двадцать мешала, вышла наоборот с большими дырочками В чём дело тогда, не пойму. Может, в первый раз муки было чуть больше, и другая мука была, может, когда пекла в четверг уже, в формах больше подошли, чем нужно  Люблю именно такие, как у вас на фото

[Ginger]

Христос воскрес!Всех поздравляю с праздником! Ира, тебе надо попробовать мой рецепт пасочки, она как раз такая-тяжеленькая и влажная , а аромат просто сказочный. я тоже не люблю воздушные и сухие.
панеттон больше не буду печь, на мой вкус он проигрывает моему любимому рецепту.
Мои паски ипанеттон были с апельсиновыми цукатами, а из творожного теста и сырница-с курагой.
Очень понравилась пасочка из творожного теста  https://forum.say7.info/topic27500.html Тоже сытная  и тяжеленькая.
Желатиновая глазурь-это открытие года! Больше никакой белковой, только желатиновая. Делала по рецепту из видео, Инна вроде выкладывала, там барышня дает свой рецепт куличей, а под видео ссылка на глазурь. Делала все точно как у нее, а желатин у меня не магазинный, а из нашего сп всяких штук для выпечки. Очень крутой желатин 

Аня,поделись ссылкой на желатиновую глазурь
И на СП с хорошим желатином тоже ссылочку.

[marvik]

Я в этом году тоже сделала желатиновую глазурь, так как сырой белок всегда напрягает. Очень довольна и удивлена. Делала полпорции - хватает на 7 небольших пасочек: 0,5 ложки желатина - залить 1 ст. ложкой воды. Отдельно нагреваем 100 грамм сахара +2 ст.л воды, до растворения. Затем немного остужаем сироп, смешиваем с желатином и взбиваем миксером несколько минут. Мажем достаточно быстро, она быстро схватывается.

[Инуська]

Аня,поделись ссылкой на желатиновую глазурь
И на СП с хорошим желатином тоже ссылочку.

Ну я не Аня 
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=119125.0
Глазурь : 5г желатина +2ст.л воды замочить . 200гсахара +4ст.л воды  растворить и немного проварить ,мин 3 после растворения.Снять с огня смешать с желатином и взбивать пока не появиться рельеф на массе. Много где написано ,1ч.л  желатина,но т.к показала практика ,что ложку можно набрать по-разному и не всегда может получиться .