Пасха

[Ліса]

В наше время " не получится " дороговато обходиться!

так что, Вы предлагаете даже и не пробовать? 
Я тоже в этом году хочу первый раз сама попробовать, т.к. к маме не получается поехать   конечно порцию замеса сокращу, для подстраховки две маленькие заказала у девочки с форума что б вообще не остаться без пасочки, хоть свекрушка и убеждает, что не надо она сама всем напечет и я реально понимаю, что у меня вкуснее не получится, чем у нее (она у меня повар с 55 летнем стажем) но буду учится, по крайней мере планирую  , а то сороковник на горизонте, а я пасок не пробовала печь 
Спасибо  ira-polya  пошаговая ссылка на итальянский кулич мне понравилась, буду пробовать 

[ira-polya]

Лиса, творожная получается не хуже. Что удивляет - вкуса творога там вообще нет, а вот консистенция теста получается ну просто волшебная - влажненькая, в то же время пористая. С творогом рецепт ближе к классическим пасочкам. Ну а если сравнивать на вкус, то лучше однозначно!

[Ліса]

Лиса, творожная получается не хуже. Что удивляет - вкуса творога там вообще нет, а вот консистенция теста получается ну просто волшебная - влажненькая, в то же время пористая. С творогом рецепт ближе к классическим пасочкам. Ну а если сравнивать на вкус, то лучше однозначно!

Спасибо  буду пробовать, говорят новичкам везет 

[Антошина мама]

Я в этом году буду печь по рецепту, кот. проверила, но на пол порции
И мне тоже Ирины рецепты понравились. Уже вчера продукты приготовила. Печь планирую в четверг

[Анника]

Я единожды пекла в четверг. Это было мучение для всей семьи.    запах по всему дому, а пробовать нельзя

[Татьяна 7]

   буду выбирать рецепты

[Антошина мама]

Я единожды пекла в четверг. Это было мучение для всей семьи.    запах по всему дому, а пробовать нельзя

Есть такое
Но, если удастся поехать в гости, не хочется в субботу на чужой кухне готовить. Тут к своей духовке пока привыкнешь... А паски магазинные не люблю. Там, куда едем, никто не печет

[S-V-E-T G]

сделала колбаску домашнюю, очень довольна, я жирную не люблю, сделала такую как мне нравится. Мясо брала снинина+подчеревок+курица филе.

Девочки, если впервые будете печь, то пробуйте на стакан молока замесить.
Я, впервые когда делала, замесила на две пасхи (притом это был мой самый первый опыт с дрожжевым тестом) , поставила в духовку одну, и противень с водой под низ (так мне посоветовали) - в результате у пасхи был полностью белый низ)) Я вынула противень, пасху положила в сковородку вверх дном и допекла ее, мы ее сразу потом съели была вкусная. А вторую выпекала уже без противня с водой, вышла красивая.

[Vlada2356]

сделала колбаску домашнюю, очень довольна, я жирную не люблю, сделала такую как мне нравится. Мясо брала снинина+подчеревок+курица филе.

Девочки, если впервые будете печь, то пробуйте на стакан молока замесить.
Я, впервые когда делала, замесила на две пасхи (притом это был мой самый первый опыт с дрожжевым тестом) , поставила в духовку одну, и противень с водой под низ (так мне посоветовали) - в результате у пасхи был полностью белый низ)) Я вынула противень, пасху положила в сковородку вверх дном и допекла ее, мы ее сразу потом съели была вкусная. А вторую выпекала уже без противня с водой, вышла красивая.

подскажите по поводу колбасы.буду сама делать первый раз в равных пропорциях брали продукты или чего то больше? и какого размера нарезать кусочки мяса и сала. при какой температуре  и сколько примерно по времени печется?

[Lelya]

Те, кто в этом году впервые пекут паски - я с вами Выбираю рецепт Теперь главное не перевести продукты

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

сегодня пеку пробную,рецепт панетоне с инвертним сиропом- отпишусь

[MedOk]

сегодня пеку пробную,рецепт панетоне с инвертним сиропом- отпишусь

Обязательно)
Что за сироп?

[S-V-E-T G]

подскажите по поводу колбасы.буду сама делать первый раз в равных пропорциях брали продукты или чего то больше? и какого размера нарезать кусочки мяса и сала. при какой температуре  и сколько примерно по времени печется?

я перемолола все на мясорубке с крупной сеткой - мне так больше нравится. курица - 1/5, подчеревок - 2/5, мясо - 3/5. Подчеревка можно больше. Добавьте немного водички к фаршу + соль, перец, чеснок, пряности. Выпекала при 180* 30 мин на одной стороне, потом перевернула и минут 40 на другой. Смотрите по своей духовке, чтобы чуть зарумянилась. Поскольку у меня не сильно жирная, то я еще накрывать буду крышкой какое-то время, а потом подрумянивать без нее - это вторую сегодня так запекать буду (вытащила из морозилки). Первая мне чуточку суховатой показалась, но мои сказали что все как раз отлично, но втихаря) попробую запечь по-другому.

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Обязательно)
Что за сироп?

инвертний,вместо кленового,по своей инициативе добавила

[Vlada2356]

я перемолола все на мясорубке с крупной сеткой - мне так больше нравится. курица - 1/5, подчеревок - 2/5, мясо - 3/5. Подчеревка можно больше. Добавьте немного водички к фаршу + соль, перец, чеснок, пряности. Выпекала при 180* 30 мин на одной стороне, потом перевернула и минут 40 на другой. Смотрите по своей духовке, чтобы чуть зарумянилась. Поскольку у меня не сильно жирная, то я еще накрывать буду крышкой какое-то время, а потом подрумянивать без нее - это вторую сегодня так запекать буду (вытащила из морозилки). Первая мне чуточку суховатой показалась, но мои сказали что все как раз отлично, но втихаря) попробую запечь по-другому.

спасибо большое,буду пробовать