Я не специалист, но примерно так понимаю: полнолуние же всегда в разное время, оно не в одни и те же числа. Известно, когда полнолуние в сл. году после дня равноденствия, значит, в сл. воскресенье будет Пасха. А если совпадает с иудейской, переносят ещё на неделю.