Пасха

[Seamni]

наверное, плохо жидкость вышла, мало под прессом была

почти сутки стояла вверх тормашками, получается, только под своим весом. надо было сверху придавить? ну я и турок. в рецепте не сказали, что надо , я и не подумала.

[katyaaa]

Я первый раз в этом году делала творожные ( под прессом ) .Очень понравились .

[katyaaa]

почти сутки стояла вверх тормашками, получается, только под своим весом. надо было сверху придавить? ну я и турок. в рецепте не сказали, что надо , я и не подумала.

Я на верх ставила банку с водой

[tusik]

Делала творожную пасху по этому рецепту -  вкуснющая  на вкус мороженное напомнила - детки ели с удовольствием )))
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=127244.0

[Дивна]

почти сутки стояла вверх тормашками, получается, только под своим весом. надо было сверху придавить? ну я и турок. в рецепте не сказали, что надо , я и не подумала.

да, нужен хоть небольшой пресс. я ставлю блюдце и на него тоже банку с водой. а снизу подкладываю платок х/б-шный. туда тоже впитывается жидкость. платок меняю.

[Дивна]

Делала творожную пасху по этому рецепту -  вкуснющая  на вкус мороженное напомнила - детки ели с удовольствием )))
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=127244.0

да-да - у тоже все от нее в восторге

[katyaaa]

Делала творожную пасху по этому рецепту -  вкуснющая  на вкус мороженное напомнила - детки ели с удовольствием )))
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=127244.0

А я чего-то побоялась делать по этому рецепту .Меня смутили вареные яйца в рецепте

[Seamni]

да, нужен хоть небольшой пресс. я ставлю блюдце и на него тоже банку с водой. а снизу подкладываю платок х/б-шный. туда тоже впитывается жидкость. платок меняю.

понятно, спасибо за подсказку. в следующем году уже так буду делать

[Тоcя :)]

А я чего-то побоялась делать по этому рецепту .Меня смутили вареные яйца в рецепте

Почему?Я вместо двух положила 5 желтков!Да еще сметанки немножко-творог суховатый был.Отличная пасочка получилась,моим домашним очень понравилась!

[Антошина мама]

сделала творожную пасху, по вкусу замечательная, но она пока почему-то плохо держала форму, когда начала разрезать. вот когда вынула из пасочницы, отличная. а как только отрезала первый кусочек - стала оседать.  в чем дело? слишком нежный творог?

Аня, а марлей форму выстилала?
я в том году марлю не ложила, просто в форму массу запихнула. накрыла блюдцем и банку поставила.и тоже развалилась
а в этом-сделала все как полагается, специально за отрезом сходила-форму держит,точнее,держала  

[katyaaa]

Почему?Я вместо двух положила 5 желтков!Да еще сметанки немножко-творог суховатый был.Отличная пасочка получилась,моим домашним очень понравилась!

Сама не знаю .Хотя долго смотрела на этот рецепт но не решилась сделать .Возьму рецептик на заметку .

[Антошина мама]

А я чего-то побоялась делать по этому рецепту .Меня смутили вареные яйца в рецепте

меня яйца не смутили. делала в том году, но не очень по вкусу понравилась
в этом вкуснее была
причем в этом году надо было яйца взбить с сахаром, добавить сливки и на медленный огонь, помешивая,до загустения
загустело ЭТО, мне не понравилось по вкусу.Хоть и помешивала все время, но яйца заварными какими-то вышли, комковатая масса.Руки опустились.Думаю ну все, испортила.Но доделала. И так вкусно в итоге вышло
я теперь такую делать буду и в другое время, не только на Пасху, просто в емкости другой. Даже мужу, который не особо творог любит, понравилась. И дети трескали с удовольствием

[Seamni]

Аня, а марлей форму выстилала?
я в том году марлю не ложила, просто в форму массу запихнула. накрыла блюдцем и банку поставила.и тоже развалилась
а в этом-сделала все как полагается, специально за отрезом сходила-форму держит,точнее,держала  

выстилала, в 2 слоя, как в рецепте было указано. меня больше смутило то, что после того, как творог через мясорубку пропустила дважды, сливки добавила, по консистенции получилось как нежная творожная масса в десертах. но жидкости много стекло пока стояла

[Анечка2010]

почти сутки стояла вверх тормашками, получается, только под своим весом. надо было сверху придавить? ну я и турок. в рецепте не сказали, что надо , я и не подумала.

Я пресс ставлю так: беру кастрюлю подходящую (1,5л), туда вверх дном блюдце, на блюдце крышку металлическую, а уже на крышку форму с творогом, а сверху пресс (в этом году была ступка на одной форме, на второй 2-литровый пакет сока). Когда выходит жидкость, то скапливается на дне кастрюли вокруг блюдца Могу через несколько часов слить жидкость, которая уже стекла, а потом не беспокоясь, что верх будет влажным, оставляю на ночь, за ночь еще стекает немного

[Антошина мама]

дадада, и мне по вкусу и по виду показалось как творожная масса.