На выходных смотрела передачу по СТБ, Алла Ковальчук с Егоровой пекли пасхи, у них тесто было густое как на пирожки, у меня оно гораздо реже, че-то я теперь в замешательстве, какое должно быть тесто?
я пекла по этому рецепту. только на 1 л молока, а не на 250. я положила 2,4 кг муки - тесто было совсем не как у них))) (у них тесто было очень крутое, я такое побоялась делать, т.к. не люблю густых куличей) - от миски отставало, а от рук - нет, но я не расстроилась - формовала руками, смазанными р/маслом и всё было ок
по этому рецепту кулич получился очень вкусный, единственное, что могу сказать - вот у них в рецепте масло 73% жирности - такое и надо брать, а я взяла домашнее.
