0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.
Открыла форточку, а с улицы сдобой пекущейся пахнет Вышла аж во двор, чтоб понюхать со всех сторон, и в каждом доме наверное паски пекут, запах - аж слюнки бегут. А у нас в этом году покупные куличи будут, некогда возиться с тестом. Но вот нанюхалась, и грустно стало, что нет этого запаха праздника в моём доме.
И у меня совсем времени нет ,хотя планировала 100% пойду к маме щедровать
Я вообще думала нагло в гостях провести все праздники, но приболела...Вот теперь за два дня быренько всё организовываю. Мясо запекла, колбасу пожарила и холодец сварила. Остались крашанки и кулич.
Я всегда в Елецкий монастырь хожу.
а я еще ничего не делала провозилась с заказами
Инна, я в прошлом году делала сырую творожную с вареными желтками мои дети теперь только ее и просят, и свекру делала для важных гостей дети сказали, что как мороженое, согласны только ее кушать.Пасха творожная "Поповская" на варёных желткахИнгредиентытворог 400 грсливочное масло 160 грсахар 160 грсливки 35% ( можно заменить на жирную сметану) 80 гряйца 2 шт.изюм, цукаты 100 грпакетик ванильного сахара. Способ приготовления Яйца отварить, отделить желтки. Сливочное масло растереть с сахаром добела, сразу скажу, мне этого так и не удалось, сахар у меня крупный, дубовый какой то, но в готовой пасхе все было как надо, растворился. Добавить ванильный сахар и желтки. Что бы было удобно, я маслянную смесь сдвинула к краю, оставила немножко и в нее втирала по желточку. Добавить перетертый через сито творог ( я взбила в комбайне ножамии), изюм и цукаты. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз. Пасочницу застелить влажной марлечкой, выложить творожную массу, накрыть блюцем, поставить сверху груз и убрать в холодильник. Я осталяю на ночь. ПримечаниеРецепт этот у мамы давно. Работала с ней в поликлинике , лет 25-30 назад, санитарка бабулечка Аня. Чудесная, добрая женщина. Выросла она в поповской семье, знала все праздники, приметы. И как то на Пасху принесла маме вот такую пасочку,как она сказала "Батенька такую любил", я как попробовалааааа так и влюбилась в нее. Баба Аня дала маме рецепт, но сами понимаете, весами она не пользовалась, все ограничивалось словами " чуть больше половины стакана, сахар что б сладенько было... ну и тому подобное" а творог она вообще жменьками меряла. Мама делала конечно, но мне такое описание как то не очень было. И случайно нашла я его в граммах, сравнила с мамиными записями и оказалось что это бабушкин рецепт! Радости не было предела! Теперь я делаю только такую пасочку.источник http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=127244.0кушайте на здоровье
Хочу сделать творожную пасочку, подскажите чем можно специальную форму заменить?
ситом или чем нибудь с дырявым дном
ток дуршлаг... Но она же не такая красивая выйдет)))
а че не заказала ,чем думала ну чего не красивая? украсишь потом разной красотой и будет все гуд моя мама до сих пор только дуршлаг использует
Ой, Инуська, я первый раз вообще буду делать И то только сегодня собралась,вернее созрела, почитав вас. А делать буду завтра. У нас в селе творожные пасхи не делались никогда
с почином
спасибо чет мне эта паска с запеканкой ассоциировалась, которую я и так часто пеку. А почитала несколько рецептов - так не то ж, елки-палки, надо пробовать
