Это капец какой-то
Не дай Бог до такого довести.
конечно силовать и кормить кусками не стоит, но думаю пробовать давать вкусненькое кусочками надо. И потихоньку, хотя бы к 2 годам дойти до нормальной пищи.
Пример, конечно, запущенный случай, там ребенок просто манипулировал мамой, при сестре ел сам или не ел вовсе, но сестра его не кормила. Он с нее и не требовал

Сева очень любит есть руками. Некоторые кормления у нас совсем самостоятельные - например, печеная картошка с кусочком рыбы или макароны с сыром запихиваются в рот руками вполне успешно

И, бывают дни обжорства, когда весь день кусочничает - печенье, яблоко, сушка, сыр, хлеб, банан, еда из чужой тарелки. В такие моменты боюсь его не прокормить, когда подрастет