Ингредиенты
Сливочное масло – 100 г
Овсяные хлопья – 140 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 – 110 г
Семена подсолнуха без кожуры (слегка поджаренные) – 6 ст.л.
Корица – 1/8 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Измельчить овсяные хлопья с помощью блендера до консистенции муки. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до состояния однородной пышной массы. Добавить яйцо, взбить (30-40 сек). Добавить измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу, перемешать лопаткой, добавить семечки, снова перемешать. Накрыть емкость с готовым тестом герметичной крышкой и убрать в холодильник на 1,5 часа. Мокрыми руками скатать из теста шарики величиной с грецкий орех и разложить на покрытый пекарской бумагой противень на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать при 180-190 градусах около 15-20 минут. Остудить на решетке. Приятного аппетита!
Вместо семечек можно изюм/курагу/чернослив/клюкву/вишню - что есть.