девочки,кто планирует закрывать пюрешки фруктовые на зиму малышам?счас начнутся персики,абрикосы..рецепты в студию! вот такое персиковое пюре нашла-
Ингредиенты:
4кг персиков,
4-5 стол. ложек сахара,
1 банка сгущенных сливок без добавок.
Приготовление:
Персики ошпариваем кипятком — так легче будет снять кожицу. Удаляем косточки, складываем в кастрюлю, подливаем немного водички и варим до размягчения. Протираем персики сквозь сито (можно и в блендере измельчить). В пюре добавляем сахар и доводим до кипения, все время помешивая. Вливаем сливки, вновь доводим до кипения, варим 5-7 минут, при этом интенсивно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.