Мультиварка

[Проголосуйте пож. те, кто пользуется мультиваркой и доволен ею-чтобы помочь определится с выбором тем ,кто думает о покупке)]

Проголосуйте пож. те, кто пользуется мультиваркой и доволен ею-чтобы помочь определится с выбором тем ,кто думает о покупке)

Панасоник

 81 (17.6%)

Декс-50

 33 (7.2%)

Декс-60

 67 (14.5%)

Другая

 280 (60.7%)

Всього голосів: 448

[devohka]

А не мало это 20 мин. я как минимум 45 выпекаю. Крышку сразу открываете?

А я думала наоборот много. Оно 2 см толщиной у меня почему-то. Может взбила плохо. Крышку открывала и не раз, проверяла. Не надо юыло?

[devohka]

20 минут точно мало у меня на 4 яйца бисквит печется 50 минут

От, блин, так а не сырой же. Кажется, даже не в том дело. А что то с тестом не так. Он не воздушный даже.

[Windson]

А я думала наоборот много. Оно 2 см толщиной у меня почему-то. Может взбила плохо. Крышку открывала и не раз, проверяла. Не надо юыло?

Так открывать нельзя - сядет. Попробуйте на выпечку минут на 45-50. После сигнала - выключить и крышку минут 5 не открывать, потом приоткрыть и дать остыть немного.

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

20 минут точно мало у меня на 4 яйца бисквит печется 50 минут

+1, но только на 60 мин ставила

[dobraja_koshka]

И разрыхлителя насыпать ине открывать ни в коем случае, пока не испечется упадет 100%

[devohka]

Спасибо за советы. Буду пробовать пока не получится. А то как это так. И еще вопрос: а сколько в блендере взбивать надо, хоть примерно?

[yuliana❀]

И я захотела бисквита.  Начиталась ваших советов, завтра попробую. 

[Aurika]

Спасибо за советы. Буду пробовать пока не получится. А то как это так. И еще вопрос: а сколько в блендере взбивать надо, хоть примерно?

миксером взбивать надо + соді положить гашенной или разріхлителя - это обязательно

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

И еще вопрос: а сколько в блендере взбивать надо, хоть примерно?

я особо долго не взбиваю- в ручную пока сахар не раствориться, а потом добавляю муку и перемешиваю и немного разрыхлителя могу добавить для уверенности

[dobraja_koshka]

миксером взбивать надо + соді положить гашенной или разріхлителя - это обязательно

Только хотела написать, Наташа опередила у блендера принцип взбивания другой, взбивать надо миксером

[Anit]

У меня не получается бисквит в мультиварке. Делаю по обычному рецепту: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю сначала яйца с сахаром, потом добавляю муку частями. Взбиваю в блендере. На дно кладу яблоки и заливаю. Вот сегодня пеклось 20 минут где-то, а получилось совсем не воздушное, как комок теста. Что я не так делаю?

делаю по такому же рецепту + 0,5 разрыхлителя в муку. Пеку час, во время приготовления не открываю. Когда выключу, открываю крышку, жду еще ок.30 мин. и вынимаю.
И еще яблоки ложу не на дно, а сначала где-то 1/3 часть теста, потом яблоки, и остальное тесто.
Сегодня делала без яблок - малая так закомандовала, получился 5 см высотой. Выглядит даже больше, специально померяла 
Взбиваю комбайном достаточно долго, ок.5 мин. наверное, чтобы воздушное тесто было.

[Windson]

Я делаю венчиком от блендера и разрыхлитель никогда не кладу. Выходит 

[Tatyana_a]

Ну так в "настоящий" бисквит никогда не кладется ни сода, ни разрыхлитель. Когда тесто правильно взбито, то поднимаете емкость, в которой взбивали тесто, и чувствуется вес только емкости, тесто невесомое. После того, как повзбивали яйца с сахаром миксером, муку добавлять и мешать нужно ложкой или лопаткой, и ни в коем случае не миксером - опадать будет.

[Юличка]

ой,девочки,я уже на шарлотку(выходит как бисквитное тесто ) даже блендер не достаю, обленилась , насыпаю в миску так:яйца 4-5 штук, на верх стакан сахара, на верх стакан муки, трошки соды насыпаю, наверх капаю уксуса, что б погасить, потом это все перемешиваю ложкой, хорошо-хорошо, туда режу яблоки, разок перемешала, форму смазала маслом/маргарином, выливаю и на 50-60 минут, и вуаля-корочка хрустит, съедаем за два чаепития

[Irisha creative)))]

У меня не получается бисквит в мультиварке. Делаю по обычному рецепту: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки. Взбиваю сначала яйца с сахаром, потом добавляю муку частями. Взбиваю в блендере. На дно кладу яблоки и заливаю. Вот сегодня пеклось 20 минут где-то, а получилось совсем не воздушное, как комок теста. Что я не так делаю?

Надо яйца хорошо взбить миксером с сахаром до густоты сметаны и пышной пены, а муку добавлять и МЕШАТЬ ТОЛЬКО ЛОПАТКОЙ ИЛИ ЛОЖКОЙ СВЕРХУ ВНИЗ! И медленно, тогда тесто не опадет. Я выключаю мультю (у меня 45 мин выпечка) через 45 минут и не открываю минут 20-30, чтоб опять же не упал. Потом достаю и все ок!

миксером взбивать надо + соді положить гашенной или разріхлителя - это обязательно

сода как раз и не обязательна. Главно правильно взбить а потом перемешать.