Я один раз попросила мужа банки закатать, так он так постарался что порезал-попортил само стекло, пришлось все переделывать, теперь не доверяю - сама кручу, а там критичные или некритичные дни, особо не парюсь, когда есть время и возможность, тогда и консервирую.