наверное, нужно составить список, кто точно идёт +- те, кто ещё думает

и чтоб до завтра, например, отписались все, кто пойдёт точно, потом заказывать

ну или идти наобум и садиться за первый свободный столик, не думаю, что в 16 часов там не будет места))