Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Laska]

а это тоже порошочек и на 1 литр молока?

[Ксюня]

...Раньше покупала бактерии Симбитер, и что бы все сделать - закваску и йогурт, уходило много молока. ...

а расскажите о Симбитере? Чего надо много молока? А то мама мне говорила, что видела в аптеке, хотела купить, а я уже накупляла итальянских и две виво закваски, сказала, что как использую все, то тогда пусть купит Симбитер тот попробовать.

Делать закваску из Симбитера надо на 1 литре молока, стоит эта закваска с холодильнике не более 7-8 дней, потом надо делать новую.... из этой закваски на приготовления йогурта надо 1,5 л молока и 2-3 ст л закваски.... Короче говоря если я решила сделать йогурт раз в неделю, то мне надо сразу использовать около 3 л молока....а остальную закваску куда девать, стоит в холодильнике и пропадает, вот и считаю что лишнее использование молока на этот симбитер
Кислая закваска, а йогурт как йогурт выходит, или я просто из других заквасок или бактерий не делала
Меня больше заинтересовали бы разовые порции заквасок....

[mamanya]

елала и на полпорции бактерий.. тока на 1,5л все заквасилось, может чуток менее густой, совсем чуток... риторический вопрос: зачем платить больше 

ну дак... а я о чем... все заквашивается и из половинки 

[Laska]

я пока не рискую половинить Хочу напрактиковаться с заквасками разными, а потом экспериментировать 
Спасибо большое, Ксюня значит мне наверное не понравится Симбивит, получается будет пропадать без дела та закваска, если не сделать с неё йогурт Лучше одноразовые наверное мне

[Laska]

хотя... наверное если делать часто, то симбивит выгоднее. А сколько он стоит?

[Ксюня]

Laska думаю лучше одноразовые, потому как сами посчитайте сколько порций йогурта надо делать если использовать по 2-3 ст л закваски из 1 л
да, если есть желание взрослым ту закваску можно столовыми ложками для профилактики пить, или использовать в выпечке вместе кефира, только если у вас на это будет желание. У меня просто не часто есть желание что то выпекать, да и пить через неделю две надоедает.... 
а вы знаете какие есть одноразовые закваски?

[Ксюня]

я покупала симбитер весной...стоил что то около 12-13 грн за пакетик

[Laska]

по ул.Горького продаются и VIVO и итальянские закваски, там можно выбрать и девочка всё рассказала как готовить и буклетики дала 

[Laska]

Спасибо, Ксюня, значит не буду этот Симбивит и пробовать

[Ксюня]

Спасибо Laska надо будет съездить посмотреть, может и прикупить...а то что давненько не делала своему солнышку домашний йогурт
на счет Симбитера решать вам, я свои выводы сделала, но до тех пор пока с другими бакретиями не познакомлюсь ближе.
Вот скажите пожалуйста, VIVO и итальянские закваски какой у них срок хранения?

[Laska]

на итальянской закваске Йогурт написано: придатний 6 міс. з дати виготовлення при темпер. від 0 до +6, придатний 12 міс. з дати виготовл. при темпер. -18. Срок придатності відкритого пакетику 1 доба з моменту відкриття
 на Бифивит VIVO написано: зберігати в герметично закритій упаковці за темпер. від 2 до 8 - 6 міс., за темпер.мінус 12-18 - 12 місяців
 

[mishonok]

делала и на полпорции бактерий.. тока на 1,5л все заквасилось, может чуток менее густой, совсем чуток... риторический вопрос: зачем платить больше 

Оля, а у тебя эти 1,5л влезли в баночки? То у меня чуток не вместилось
Сегодня кефир делала, да как поставила его в 9 часов утра, так только сейчас вспомнила , хорошо хоть йогуртница сама отключается. А то тут рассказывали, зачем платить больше за таймер, для таких склерозных забывчивых как я , это очень нужная вещь

[Ксюня]

на итальянской закваске Йогурт написано: придатний 6 міс. з дати виготовлення при темпер. від 0 до +6, придатний 12 міс. з дати виготовл. при темпер. -18. Срок придатності відкритого пакетику 1 доба з моменту відкриття

ну надо попробовать! а то на закваске симбитера йогурт в холодильнике хранится не больше 10 дней или даже меньше, точно сейчас уже не вспомню, и то если в него ничего не добавлено.
А то я как в йогурт киви добавила, бактерии начали погибать уже через 30 минут 

[Ксюня]

А то тут рассказывали, зачем платить больше за таймер, для таких склерозных забывчивых как я , это очень нужная вещь

согласна на все 100.... таймер штура отличная, не надо следить за временем, да и можно смело на ночь ставить

[ogle]

Валь, у меня влазит, но я их полнюсенькие наливаю  .. такие,  что пока поставлю, то  и "пролёпать" чуток могу  ..