Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Йожык]

Я уже как только не эксперементировала-сейчас в фаворе иммуналис с топленого молока(топлю сама) 

А на топленом молоке разве не хуже заквашивается? У меня жидковатый получается. 

А иммуналис это что, простите? 

это итальянская закваска,на Горького продается,продукт плотный получается 
а че ему хуже заквашиваться?Молоко топится часа 3,стерильное получается,так что по логике бактериям размножаться намного прикольнее,чем в обычном молоке 

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

это итальянская закваска, на Горького продается, продукт плотный получается 
а че ему хуже заквашиваться? Молоко топится часа 3,стерильное получается,так что по логике бактериям размножаться намного прикольнее,чем в обычном молоке 

Ну не знаю. Делаю на закваске Виво. На обычном- нормальный, а на топленом- жидкий. 

[Йожык]

Попробуй иммуналис,почти желе получается 

[ogle]

Я делаю на 50% топлёного и 50% обычного - и такая обалденная ряженка в итоге получается, тоже  с вивовскиз заквасок

[mishonok]

Я делаю на 50% топлёного и 50% обычного - и такая обалденная ряженка в итоге получается, тоже  с вивовскиз заквасок

а какую ты в Виво закваску берёшь, у них вроде ряженки нету

[ogle]

Валя.ю любую, хоть йогурт, хоть бифито, или там ещё какой матюк, они мне все на одно лицо... с любой ряженка получается  ...

[mishonok]

значит будем пробовать, то я ряженку люблю

[Ксюня]

Девчонки, у вот тоже есть йогуртница.... могу сказать что Да вещь отличная, особенно когда в доме маленький ребенок. Раньше покупала бактерии Симбитер, и что бы все сделать - закваску и йогурт, уходило много молока. Сейчас у меня возможности покупать много свежего молока....
Так стоит пока без дела.
Вот видела не давно в Сильпо у нас продается и закваски и бактерии, я так поняла, не больше чем на несколько партий йогурта. Скажите кто нибудь эти продукты для приготовления йогурта покупал?

[mishonok]

Вот видела не давно в Сильпо у нас продается и закваски и бактерии, я так поняла, не больше чем на несколько партий йогурта. Скажите кто нибудь эти продукты для приготовления йогурта покупал?

так у нас тут все в основном пользуются заквасками. Одного флакончика хватает на одну партию, но некоторые , умудряются делить да 2 партии, ещё выгоднее получается
А вообще почитайте тему, тут про эти закваски уже сказано-пересказано неоднократно

[Ксюня]

Вот видела не давно в Сильпо у нас продается и закваски и бактерии, я так поняла, не больше чем на несколько партий йогурта. Скажите кто нибудь эти продукты для приготовления йогурта покупал?

так у нас тут все в основном пользуются заквасками. Одного флакончика хватает на одну партию, но некоторые , умудряются делить да 2 партии, ещё выгоднее получается
А вообще почитайте тему, тут про эти закваски уже сказано-пересказано неоднократно

спасибо вам за подсказку, просто такие продукты в Сильпо продаются не так давно, поэтому не перечитывая темы сразу спрашиваю.....
а по поводу тему перечитать, может подскажите с какой странички начинать...а то все перечитать ребенок не даст.... а меня интересуют конкретное название продукта
за ранее спасибо Вам

[mishonok]

Вы в верху в поисковике введите нужное слово и оно вам выдаст страницы, на которых о нём написано

[Ксюня]

спасибо

[Laska]

...Раньше покупала бактерии Симбитер, и что бы все сделать - закваску и йогурт, уходило много молока. ...

а расскажите о Симбитере? Чего надо много молока? А то мама мне говорила, что видела в аптеке, хотела купить, а я уже накупляла итальянских и две виво закваски, сказала, что как использую все, то тогда пусть купит Симбитер тот попробовать.

[Eliva]

а расскажите о Симбитере? Чего надо много молока? А то мама мне говорила, что видела в аптеке, хотела купить, а я уже накупляла итальянских и две виво закваски, сказала, что как использую все, то тогда пусть купит Симбитер тот попробовать.

Лора как-то писала что из Симбитера получается более кислый продукт

[ogle]

Мне сегодня одна мама рассказала, что она баночку заквасок вива делит на 2 раза и использует каждую половинку на полную закваску. т.е. на 1,5 литра  , ну и для повторного заквашивания полученный продукт использует, говорит нет никакой разницы 
кто-то пробовал так? а то мне как-то не очень верится

я так делаю всегда  только на 1 литр. Все прекрасно заквашивается ))

делала и на полпорции бактерий.. тока на 1,5л все заквасилось, может чуток менее густой, совсем чуток... риторический вопрос: зачем платить больше