Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Шепочка]

понятно,спасибо,ну я так глубоко ещё не копала!

[oxi]

а я в термосе заквашиваю-все супер выходит. И какие преимущества йогуртницы_? токо расход энергии

[yuliana❀]

а я в термосе заквашиваю-все супер выходит. И какие преимущества йогуртницы_? токо расход энергии

Я первый раз тоже в термосе делала из магазинного молока, всё получилось. Второй раз из домашнего. Не заквасилось даже за 30 часов. А в йогуртнице получаеться всегда.

[Шепочка]

прочитала и инструкцию к йогуртнице и к закваске,все пишут по разному!!!
так и не поняла,надо стаканчики крышечками закрывать?
или только йогуртницу???

[t_o_m_a]

Второй раз он получился очнь жидкий  А когда постоял в холодильнике, то опять... снизу сыворотка, сверху загустел 

если получается жидкий, то держи ещё не много, он ведь густой должен быть весь. А сыворотку слить можно, главное чтобы вкусное было

Хорошо, буду пробывать   

Девочки ура! Получился накконец-то и у меня  Намка!

[Антошина мама]

прочитала и инструкцию к йогуртнице и к закваске,все пишут по разному!!!
так и не поняла,надо стаканчики крышечками закрывать?
или только йогуртницу???

неееет.они же испортятся. ставишь стаканчики и накрываешь их крышкой общей.я крышечки на нее кладу или на стол

[mishonok]

Девочки ура! Получился накконец-то и у меня  Намка!

упорство и труд всё перетрут

[t_o_m_a]

Девочки ура! Получился накконец-то и у меня  Намка!

упорство и труд всё перетрут

Таки да 

[nenchik007]

прочитала и инструкцию к йогуртнице и к закваске,все пишут по разному!!!
так и не поняла,надо стаканчики крышечками закрывать?
или только йогуртницу???

крышечками накрывать, когда с продукта йогурт делаешь. а когда с закваски - не надо. только, если честно, разницы  нет
у меня с разного молока получается разная консистенция йогурта: домашнее - слоистый+сыворотка, магазинное - ровный и красивый.

[Шепочка]

хвастанусь и я.ночью делала. всё получилось!!!УРА!!!
кстати в инструкции к закваске прочитала,что можно из йогурта делать ещё раз йогурт.это как???это в нём получается уже меньше бактерий будет??

[mamanya]

хвастанусь и я.ночью делала. всё получилось!!!УРА!!!
кстати в инструкции к закваске прочитала,что можно из йогурта делать ещё раз йогурт.это как???это в нём получается уже меньше бактерий будет??

та че... бактериям, как и всему живому, свойственно размножаться... только рекомендуют использовать для закваски свежий йогурт, которому не больше 2-х суток...

[Eliva]

крышечками накрывать, когда с продукта йогурт делаешь. а когда с закваски - не надо. только, если честно, разницы  нет

С накрытыми крышками просто дольше готовится, вот и всё. А если учесть что из готового продукта йогурт получается в принципе быстрее, чем из материнской закваски - то в целях избежания путаницы со временем приготовления и рекомендуют накрывать крышками.

кстати в инструкции к закваске прочитала,что можно из йогурта делать ещё раз йогурт.это как???это в нём получается уже меньше бактерий будет??

Они размножаются. В тепле. Притом очень быстро )))
Оставляй одну баночку готового продукта, и раскладывай ее в след раз по банкам вместо сухой закваски.

[Шепочка]

ух ты,так прикольно,экономно выходит 
и сколько раз так можно делать?

[Eliva]

только рекомендуют использовать для закваски свежий йогурт, которому не больше 2-х суток...

В брошурке, которую мне вручили в магазине заквасок на Горького, написано:

Необходимые организму кисломолочные бактерии живут не более 5 дней, потом они погибают.
Любой продукт, приготовленный на основе живых бактерий, можно перезаквашивать и в течение 5 дней повторно готовить кисломолочные продукты

[Шепочка]

а где такой магазин,я вчера в Сильпо покупала,и ещё в аптеке напротив Главпочтампа нашла Нарине по 40 грн