Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Ируся]

Тома, у меня таже самая фигня, готовила йогурт 3 часа, в итоге обратно сыворотка. Говорят, что надо какойто датчик температуры покупать(терморегулятор), чтоб не перегревалась стоит он около 150грн.

[yuliana❀]

Девочки ну незнаю, может я безтолковая, но уже второй раз у меня не получился Йогурт  Первый раз,я уже писала, получился кефир с сывороткой, а теперь что-то очень жидкое, боялась опять перетопить, но постояло в холодильнике и верх застыл, что-то стало похоже на йогурт, а внизу опять сыворотка  У кого вот такая http://korobok.net.ua/-vinis/40142-vinis-vy-1600w.html сколько примерно йогурт сквашиватся? (закваска VIVO йогурт) и какой он будет на вид 

У меня такая.
Вчера делала йогурт, всё получилось. Я уже писала, что ставлю на 8 часов (мои любят густой), никогда я туда во время приготовления не заглядывала. Вчера решила позаглядывать. Через 3 часа сильно жидкий, через 5 часов появилась сыворотка, через 7 часов сыворотки не было и йогурт густой. Я делаю с домашнего молока, если с магазинного, то быстрее готовиться.

[mamanya]

у меня тоже такая... сегодня йогурт приготовился за 4 часа... сыворотка у меня всегда есть сверху, но ее очень мало (от силы пол чайной ложки). я в теплый йогурт сразу добавляю сахар, перемешиваю, чтоб растворился и в холодильник. Съедаем за день с ежевикой 

[mamanya]

я всегда проверяю готовность так: опускаю в йогурт ложку... он должен быть как пудинг (нежное желе)... т.е. ложка ее как бы разрезает...

[t_o_m_a]

я всегда проверяю готовность так: опускаю в йогурт ложку... он должен быть как пудинг (нежное желе)... т.е. ложка ее как бы разрезает...

У меня почему-то такой не получается? 

[mamanya]

а кто его знает, че он не такой... он же, если перекисает, то хлопьями становится...

[t_o_m_a]

Буду испытывать еще продукты, йогуртницу и свои нервы 

[yuliana❀]

у меня тоже такая... сегодня йогурт приготовился за 4 часа... сыворотка у меня всегда есть сверху, но ее очень мало (от силы пол чайной ложки). я в теплый йогурт сразу добавляю сахар, перемешиваю, чтоб растворился и в холодильник. Съедаем за день с ежевикой 

А я сахар сразу добавляю в молоко.

[ksushechka]

у меня тоже такая... сегодня йогурт приготовился за 4 часа... сыворотка у меня всегда есть сверху, но ее очень мало (от силы пол чайной ложки). я в теплый йогурт сразу добавляю сахар, перемешиваю, чтоб растворился и в холодильник. Съедаем за день с ежевикой 

А я сахар сразу добавляю в молоко.

я думаю вы сахаром мешаете "правильно размножаться кисломолочным бактериям", что-ли

[yuliana❀]

Я не знаю что там чему мешает, делала по рецепту.

[oksi-AR-a]

на сайте производите заквасок было написано, что все наполнители и сахар, нужно в йогурт добавлять после его сквашивания.

[mishonok]

у меня в инструкции к Мулинексу есть рецепты, так там написано, что сахар, фрукты ложить до заквашивания, а потом уже разливать по баночкам. Но чего-то меня сомнения берут, что оно получится такое, как надо

[t_o_m_a]

Девочки ну незнаю, может я безтолковая, но уже второй раз у меня не получился Йогурт  Первый раз,я уже писала, получился кефир с сывороткой, а теперь что-то очень жидкое, боялась опять перетопить, но постояло в холодильнике и верх застыл, что-то стало похоже на йогурт, а внизу опять сыворотка  У кого вот такая http://korobok.net.ua/-vinis/40142-vinis-vy-1600w.html сколько примерно йогурт сквашиватся? (закваска VIVO йогурт) и какой он будет на вид 

У меня такая.
Вчера делала йогурт, всё получилось. Я уже писала, что ставлю на 8 часов (мои любят густой), никогда я туда во время приготовления не заглядывала. Вчера решила позаглядывать. Через 3 часа сильно жидкий, через 5 часов появилась сыворотка, через 7 часов сыворотки не было и йогурт густой. Я делаю с домашнего молока, если с магазинного, то быстрее готовиться.

А Вы домашнее молоко разводите водой? В какой пропорции?

[mishonok]

А Вы домашнее молоко разводите водой? В какой пропорции?

Тома, а зачем разводить? Можно и без разведения делать

[Инуська]

Я пробовала разводить,ничего не заквасилось,все полетело по трубам гулять