Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[len4ik]

Всем спасибо за ответы,сегодня буду пробовать.

[Инуська]

Вчера первый раз делала в йогуртнице,шаманила над ней чтоб все получилось ...ПОЛУЧИЛОСЬ

[len4ik]

Чего-то я недопоняла,прочитав инструкцию,прошу разъяснений.Написано после отключения стаканы ставить в холодильник для охлаждения,теплые что-ли?Или пусть остынут нормально и потом?

[Инуська]

Чего-то я недопоняла,прочитав инструкцию,прошу разъяснений.Написано после отключения стаканы ставить в холодильник для охлаждения,теплые что-ли?Или пусть остынут нормально и потом?

Я ставлю в холод.когда остынут

[ludmila]

Чего-то я недопоняла,прочитав инструкцию,прошу разъяснений.Написано после отключения стаканы ставить в холодильник для охлаждения,теплые что-ли?Или пусть остынут нормально и потом?

НУ конечно не теплые
Я ставлю сначала в холодную воду баночки, а потом переставляю в холодильник.

[len4ik]

Спасибо,не додумалась

[Тусси]

Девочки, а как по жаре кто кефирчик делает сколько нужно чтоб стоял в йогуртнице?., написано 10-12 часов, но єто как по мне многова-то. Закваски ВИВО, но вот 10 часов простоял кислющий получился....

[Инуська]

Девочки, а как по жаре кто кефирчик делает сколько нужно чтоб стоял в йогуртнице?., написано 10-12 часов, но єто как по мне многова-то. Закваски ВИВО, но вот 10 часов простоял кислющий получился....

Я думаю нужно отталкиваться не от инструкции,а от вида и консистенции содержимого баночек.Начиная с3-х часов

[kotena]

Девочки, а как по жаре кто кефирчик делает сколько нужно чтоб стоял в йогуртнице?., написано 10-12 часов, но єто как по мне многова-то. Закваски ВИВО, но вот 10 часов простоял кислющий получился....

Я думаю нужно отталкиваться не от инструкции,а от вида и консистенции содержимого баночек.Начиная с3-х часов

Согласна.
Я тоже по жаре, через 3 часа начинаю проверять состояние сквашиваемого продукта, чтоб не прозевать и успеть достать самое то.

[Наталия9888]

Девочки, а как по жаре кто кефирчик делает сколько нужно чтоб стоял в йогуртнице?., написано 10-12 часов, но єто как по мне многова-то. Закваски ВИВО, но вот 10 часов простоял кислющий получился....

Я думаю нужно отталкиваться не от инструкции,а от вида и консистенции содержимого баночек.Начиная с3-х часов

Согласна.
Я тоже по жаре, через 3 часа начинаю проверять состояние сквашиваемого продукта, чтоб не прозевать и успеть достать самое то.

у меня в виталакте написано 10-12,а приготовился через 5,5 часов,такая жара была на улице,что на кухне градусов 35 точно было

[kotena]

Девочки, а как по жаре кто кефирчик делает сколько нужно чтоб стоял в йогуртнице?., написано 10-12 часов, но єто как по мне многова-то. Закваски ВИВО, но вот 10 часов простоял кислющий получился....

Я думаю нужно отталкиваться не от инструкции,а от вида и консистенции содержимого баночек.Начиная с3-х часов

Согласна.
Я тоже по жаре, через 3 часа начинаю проверять состояние сквашиваемого продукта, чтоб не прозевать и успеть достать самое то.

у меня в виталакте написано 10-12,а приготовился через 5,5 часов,такая жара была на улице,что на кухне градусов 35 точно было

да не обращайте внимание на то, что там пишут
летом это время абсолютно не корректно.

[Тусси]

Всем спасибо за ответы и советы

[len4ik]

Девочки,я в расстройстве.Купила орион 2 и ничего не получилось,отошла сыворотка.По инструкции к закваскам виво йогурт должен стоять 6-ч,по инстр.к ориону-3-6ч.Я выключила через 5,т.к.увидела сыворотку.Такое г...В теме писалось,что надо смотреть через 3 часа,а как смотреть,если в инструкции указано крышку не открывать?Или выключать потом включать?Лучше б я термос купила.

[kotena]

еще раз говорю, ну не читайте что там пишут 
Часа через три осторожно (чтоб не сбить в баночки конденсат) открываем крышку йогуртницы и смотрим консистенцию продукта.
Я попросту вынимаю одну из баночек и чуток наклоняю, если не жидкое, значит продукт готов и по вкусу самое оно  если есть желание, можно взять ложку и попробовать 
если жидкое и запах у молока не кислый, значит проверяю не раньше, чем через час. Если кислый, то контролирую через каждые полчаса.
Так мучатся приходится только по жаре. В прохладное время года все делаем согласно инструкции.

[len4ik]

Спасибо,четко и ясно!Завтра опять буду пробовать.А на этом г... можно хоть оладьи напечь? Или лучше вылить?