Я творог в йогуртнице через день делаю,йогурт пореже,но все-равно постоянно.
Helen,кипятишь молоко,пусть остынет градусов до 37,чтоб оч теплый был и не жег руку,как-то так и в пропареный термос вливаешь молоко с размешаной в нем закваской.И часа на 3-4 вроде,вообщем можно периодически проверять,чтоб плотный был и сыворотка не отделилась.