Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[mishonok]

Девочки, кто брал стрептосан, какой он по-вкусу?

[Windson]

Я брала, немного кислее, чем йогурт, а так, в принципе, особой разницы я не почувствовала.

[kvetk@]

У меня орион,я ставлю на 3-4 часа,потом отключаю,оно там доходит,только крышку не открываю,чтоб тепло не выходило.Мне подруга посоветовала так делать,если на до полной готовности держать с включенной йогуртницей,то погибают бактерии

[ludmila]

Девы, кто делает кефир в йогуртнице на кефирной закваске, сколько его там держите?
Я пару раз делала, летом он у меня "скис" где-то часа за 4, а читала, что должен стоять от 8-ми часов, может я его не додерживаю...
Просто йогурт я обычно после трех часов сквашивания контролирую, чтоб вовремя вытащить, так как у меня бывает закисает за 3-4 часа, а бывает за 5-6.
С сухой закваски дольше сквашивается, с материнской быстрее.

Оксана, ты инструкцию приготовления кефира читала? Там написано включить на 4 часа, выключить и оставить в йогуртнице еще на 6-8 часов (ну или как то так). Я делаю кефир так: вечером включаю йогуртницу на 4 часа, потом выключаю и стоит до утра. Утром готовый, хороший кефирчик ставлю в холодильник. Раз у тебя за 4 часа в прошлый раз уже скис, то выключи через 3 и оставь еще на 6 часов.

У меня орион,я ставлю на 3-4 часа,потом отключаю,оно там доходит,только крышку не открываю,чтоб тепло не выходило.Мне подруга посоветовала так делать,если на до полной готовности держать с включенной йогуртницей,то погибают бактерии

Бактрерии погибают только при высоких температурах, в йогуртнице температура не выше 37 градусов. Ну ни как не могут при такой температуре погибнуть бактерии, это бред.
От того, что йогуртница дольше стоит включена температура выше не становиться, просто бактерии скисают и йогурт становиться не вкусным и не полезным.

[Йожык]

О,спасибо,просвятили.
А то у мну и по 5 часов работала йогуртница.
Сегодня без крышек делала,быстрее что ли сквасилось.

[kvetk@]

Бактрерии погибают только при высоких температурах, в йогуртнице температура не выше 37 градусов. Ну ни как не могут при такой температуре погибнуть бактерии, это бред.
От того, что йогуртница дольше стоит включена температура выше не становиться, просто бактерии скисают и йогурт становиться не вкусным и не полезным.

не во всех йогуртницах температура не подымается выше 37 градусов.Я когда первый раз делала,поставина по полной как в инструкции на 6-8 часов.Кода я досталала,то баночки внизу были очень гарячими(явно больше 37 гр).я пошарилась в интернете,там много было написано отзывов о такой йогуртнице как у нас и все жаловались,что температура слишком высока(через 8 часов достигает 60гр).тогда я позвонила подруге(она в айтопе работает).и она мне подсказала,чтобы раньше выключать,и оставлять.и сказала,что температура регулируется только в самых дорогих йогуртницах.

[mishonok]

и сказала,что температура регулируется только в самых дорогих йогуртницах.

я в интернете ещё не встречала йогуртниц с датчиком регулировки температуры , но муж нашёл терморегулятор температуры именно для них http://ukr*rele.ua*prom.net/p418586-termoregulyator-dlya-inkubatora.html

Сегодня делала кефирчик . Значит на 1,2л молока взяла флакончик закваски. Молоко не кипятила,но чуть подогрела. Поставила в йогуртницу на 4 часа, потом выключила и в ней оно у меня доходило ещё 8 часов. На вкус получилось ничего, только не привычно, что нет магазинной кислоты кефира. Вообщем с сахаром самое то

[мамата]

Я сначала хотела купить орион Особенно привлекали стеклянные баночки, по функциям аналог мулинекса Но прочитала очень много отзывов о том, что она перегревает Смысл тогда в ней Писали, чтобы уменьшить температуру подкладывают картон, сверлят в корпусе дырочки, ставят туда какие-то регуляторы Купить, чтобы потом морочить себе голову У нас мулинекс Не скажу что баночки после 7 часов включения горячие Меня время заквашивания интересует На сайте заквасок рекомендовано А вы в 2 раза уменьшаете его  Вы опытным путем дошли или делаете просто по совету

[kvetk@]

я не уменьшаю время,после отключения тепло еще долго сохраняется в йогуртнице,если крышку не открывать.за 3-4 часа температура еще не успевает подняться выше 37.

[Надюнька]

Девчонки,подскажите,хотим купить йогуртницу,а какие закваски лучше брать и где?Кто где сейчас покупает?

[Йожык]

Девчонки,подскажите,хотим купить йогуртницу,а какие закваски лучше брать и где?Кто где сейчас покупает?

Закваски Виво.
М-н Кишеня на масанах,молочный отдел,м-н по адресу Горького,26.И в инет-магазинах,вроде в Коробке были,здесь писали.

[Надюнька]

Закваски Виво.
М-н Кишеня на масанах,молочный отдел,м-н по адресу Горького,26.И в инет-магазинах,вроде в Коробке были,здесь писали.

Спасибо ;)А телефона магазина на Горького нету?Читала на сайте про закваски,они разные,с  лактулозой есть и без,бифивит,вот думаю,какие лучше?

[Йожык]

Закваски Виво.
М-н Кишеня на масанах,молочный отдел,м-н по адресу Горького,26.И в инет-магазинах,вроде в Коробке были,здесь писали.

Спасибо ;)А телефона магазина на Горького нету?Читала на сайте про закваски,они разные,с  лактулозой есть и без,бифивит,вот думаю,какие лучше?

Я тут писала номер,сейчас не найду.
А можно все попробовать.Йогурт точно хороший и творог.

[Надюнька]

Спасибки :yahooo:Уже хочу попробовать,на выходных будем покупать и хочу сделать.Йожык,вдруг телефон найдёшь,напиши

[мамата]

Еще есть в дет поликлинике №1 (каб 233) тел. моб 098-229-84-28
На Горького давали мужу рекламку там такие тел.937-327, 933-400, моб 050-440-20-40
Лично мы пока берем симбилакт с лактулозой, вроде он больше содержит этих самых бактерий