Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Антошина мама]

Девочки, а кто-нибудь покупал закваски Экоком http://www.ekokom-bio.com/Home.aspx В АТБ такие видела по 9 с копейками. Как они по качеству?

Я покупала.кака редкостная
еще и не в холодильнике у нас стоят

[ЇжА-чоК :)]

Я покупала.кака редкостная
еще и не в холодильнике у нас стоят

Спасибо за отзыв. Не буду тогда и покупать.

[Анна Я]

Я покупала.кака редкостная
еще и не в холодильнике у нас стоят

+1 согласная что кака у меня тож в тумбочке лежат

[IrinkaMANdarinka]

нет, совсем чуть-чуть
просто где-то встречала табличку что йогурт греть 6-8, а бифивит 8-10 часов. поставила на пробу 6 часов их вместе-вроде оба густые, значит больше  не надо, так?

Я  тоже ставила на 6 часов и ничего - нормально

[liya]

Девочки, может я чего-то не понимаю? Зачем, в принципе, нужна йогуртница? Подождали пока молочко станет чуток тепленьким, туда закваску, обернули одеялом и ставим в теплое местечко (зимой вблизи батареи, летом в самой жаркой комнате). Через нужное время все готово! Йогурты, бифивиты... все такое же вкусненькое и однородное)))

[Olya1985]

Ой,я не знаю даже,как в кастрюле делать,если у меня в мультиварке на режиме "подогрев" не получился( я так расстроилась,до слез. Закваска "виво",вроде неплохая. Так мне кума сегодня дала йогуртницу Сатурн,там вроде 6 стаканчиков. Поделитесь опытом,у кого такая,как делаете. Сегодня купила пакетик закваски гуд фуд,поделитесь как она?

[drena]

закваска гуд фуд хорошая, должно получиться!
у меня не Сатурн, но я думаю как обычно, смешиваете закваску с молоком температуры тела, разливаете в стаканчики, которые предварительно моете и обдаете кипятком и ставите в йогуртницу. или на таймер или потом ходите и проверяете, застыл ли он 

[Olya1985]

На пакетике написано 1-3 литры,а стаканчики 6 шт емкостью 100 мл (написано в инструкции). Куда остальное или на сколько разводить закваску? Подскажите!

[katyaaa]

На пакетике написано 1-3 литры,а стаканчики 6 шт емкостью 100 мл (написано в инструкции). Куда остальное или на сколько разводить закваску? Подскажите!

Я на 1.5 литра молока высыпаю  половину баночки (закваски )

[drena]

значит, добавляйте не всю закваску, а половину упаковки

[Olya1985]

Спасибо,девочки! Буду пробовать,завтра отчитаюсь.

[TanyaSh]

Это на любителя, кому на домашнем нра, кому на магазинном. Но на хорошем домашнем (пару раз у знакомых брали) йогурт получается такой что и сметаны не надо. Это факт. А так да, кипятить тоже ленюся, но я любое магазиное не кипячу, не токо тетрапаки. У нас тут фермерское продают в бочках хочу и его попробовать, таки экономия, 6,50 литр, а то меня 900 гррамовые пакеты Черниговского добивают,

кипятить обязательно нужно! тем более с бочки. домашнее модно не кипятить первые 1-2 часа после дойки (при условии что корова здоровая), а вот тетрапак как раз кипятить и не нужно. для йогуртов использую только его.

[TanyaSh]

девочки, скажу честно-лень перечитывать все страницы. мы взяли попользоваться мулинекс, закваски виво в дет. поликлинике купила.есть пару вопросов-сколько времени кто сквашивает бифивит и йогурт?
если в готовом продукте остается немножко сыроватки прозрачной-это нормально, или не то время?

а какое молоко берете? я заметила что если молоко домашнее то квасится быстрее и отделяется сыворотка, на молоке в тетрапак как правило не отделяется сыворотка но если она и есть немного с верху йогурта то это не страшно, скорее как конденсат.

[oxi]

кипятить обязательно нужно! тем более с бочки. домашнее модно не кипятить первые 1-2 часа после дойки (при условии что корова здоровая), а вот тетрапак как раз кипятить и не нужно. для йогуртов использую только его.

не кипячу только магазинное, из бочки конечно же кипячу и домашнее любое тоже. Для себя пришла к выводу что по вкусу больше нра магазинное на йогурты,  в кипяченном пленка , не люблю ее.

[Ksunja]

 Делаю йогурты только из домашнего молока - сначала кипячу, потом молоко остывает, туда закваску и по стаканчикам. Мне нравится закваска Vivo - получается практически всегда, за се время не получалось раза три. Йогуртница сначала была Vinis, температуру поддерживает правильную, но я для подстраховки ставила стаканчики в емкость для сыра - так вообще прекрасно.  Недавно поменяла на Moulinex - довольна, йогуртница нравится.
Кстати, свой Vinis продаю http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=55399.0

девочки, скажу честно-лень перечитывать все страницы. мы взяли попользоваться мулинекс, закваски виво в дет. поликлинике купила.есть пару вопросов-сколько времени кто сквашивает бифивит и йогурт?
если в готовом продукте остается немножко сыроватки прозрачной-это нормально, или не то время?

Ставлю на 8 часов - выбрала среднее в инструкции к Vivo.