Реально по-другому процесс заквашивания происходит с этого молока. Если делаю с Добряны, предварительно кипячу её, охлаждаю потом. То уже через 2 часа точно видно что начинает густеть. Вчера у меня маленькая паника была-5 часов а он жидкий

вообщем выключила через 6 часов уже всё ок было

густой, красивый, всё равномерно)))
пойду сейчас сниму пробу, только малины положу
