Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Sirena]

я не видела таких, но думаю 7 часов много, у меня в квартире холодина дак я на 5 ставлю, а когда жарко то 2,5-3 часа, а у вас на творог стало перекисать и я люблю молоко ультра 3,2 жирность, буренка или в клеточку красную, йогурт очень вкусный получается, а 2,5 дак жидковат

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

винис йогуртница

может сама йогуртница перегревается

[Windson]

Скорее недогревает...

[Ромашка]

еле теплое было,я знаю что в горячее нельзя

но и в слегка теплое тоже нельзя,не ниже 25 град.Я добовляю закваску в молоко где то при t молока 35,йогурт через 4-5 ч готов.Переодически заглядываю и смотрю если начинает загустевать,выключаю йогуртницу и так йогурт продолжает заквашиватся.Получается густой ,не кислый и вкустный

[Pliksa]

не перегревает точно,бутылочки не были сильно горячими,попробую завтра еще сделать

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

но и в слегка теплое тоже нельзя,не ниже 25 град.

а почему?
я всегда так делаю...

[Windson]

не перегревает точно,бутылочки не были сильно горячими,попробую завтра еще сделать

А вы наполните баночки водой и термометр всуньте.

[Windson]

а почему?
я всегда так делаю...

У меня в инструкции к йогуртнице вообще холодное написано, но я не рискнула бы. Бактерии же живые, не охота им в холодном размножаться.

[yano4kaKudina]

а почему?
я всегда так делаю...

да просто дольше греть будет я думаю, вот и всё. пока догреет до нужной температуры много времени может занять.

[Pliksa]

А вы наполните баночки водой и термометр всуньте.

попробую а сколько подождать надо?

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

да просто дольше греть будет я думаю, вот и всё. пока догреет до нужной температуры много времени может занять.

вот я тоже так думаю, по этому так и делаю (ставлю на ночь)

[yano4kaKudina]

а почему не в йогурт градусник? У меня например до "переделки" грел аж до 55 вроде градусов, что-то около того. Так и градусник не выдержет Реально 40 градусов это тёпленькое просто.

[Pliksa]

а почему не в йогурт градусник? У меня например до "переделки" грел аж до 55 вроде градусов, что-то около того. Так и градусник не выдержет Реально 40 градусов это тёпленькое просто.

та нифига 40 градусов это горячее,я когда малую в 37 гр купала горячая вода была

[yano4kaKudina]

я меряла йогурт в баночке при готовке-40 градусов показало на пищевом термометре. На ощупь сама баночка была тёплой, но не горячей. Я тоже так думала пока не померяла.

[Windson]

Да просто йогурт жалко, если че.