Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Антошина мама]

у меня йогуртница  года полтора-два. с начала зимы точно,может, и раньше-покупаю итальянские закваски
и вот позавчера открыла для себя Америку :оказывается, йогурт можно и даже очень вкусно есть без всяких добавок.а я раньше-то сахарку, то ягод-фруктов, то шоколада..извращалась как могла.а оно в чистом виде-вуснененно

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

вот позавчера открыла для себя Америку :оказывается, йогурт можно и даже очень вкусно есть без всяких добавок.а я раньше-то сахарку, то ягод-фруктов, то шоколада..извращалась как могла.а оно в чистом виде-вуснененно

+1 вкуснятина

Ну хоть сейчас вы к этому пришли.

[len4ik]

У меня малой тоже ест в чистом виде на ура.Я вот сама думаю,может сильно развела,что вода получилась.

[Анечка2010]

Может не надо было разводить до йогуртницы. Я иногда разводила готовый йогурт, потому как сильно густой  был, а дочка пить желала, а не кушать

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

Я вот сама думаю,может сильно развела,что вода получилась.

Мне тоже так подумалось.
У меня сыворотка получается если водой сильно развожу 

[РозУмка]

Кто реально сам делал творог из "Виво-творог" в йогуртнице, отзовитесь, пожалуйста, а то у меня не получилось. 
Йогурты получаются идеально!

[Анечка2010]

Кто реально сам делал творог из "Виво-творог" в йогуртнице, отзовитесь, пожалуйста, а то у меня не получилось. 
Йогурты получаются идеально!

Я все время делаю дочке. Что конкретно у вас не получилось?

[РозУмка]

Я все время делаю дочке. Что конкретно у вас не получилось?

Подогрела 1 л молока пастеризованного, размешала там капсулу "виво творог" (предварительно разболтанную в капле теплой воды).
Налила в миску из йогуртницы
Поставила на 4 часа
Потом отключила и оставила просто стоять внутри йогуртн. на 8 часов
Потом всю мисочку окунула в водяную баню кипящую
Потом остудила, погрузив миску в холодную воду
Потом по идее надо было на марлю откинуть готовый творог, но у меня не вышло творога - а была жидкая такая "простоквашка".

[Анечка2010]

Подогрела 1 л молока пастеризованного, размешала там капсулу "виво творог" (предварительно разболтанную в капле теплой воды).
Налила в миску из йогуртницы
Поставила на 4 часа
Потом отключила и оставила просто стоять внутри йогуртн. на 8 часов
Потом всю мисочку окунула в водяную баню кипящую
Потом остудила, погрузив миску в холодную воду
Потом по идее надо было на марлю откинуть готовый творог, но у меня не вышло творога - а была жидкая такая "простоквашка".

видимо инструкцию не дочитали:)
нужно на водяной бане нагреть до 50-60 градусов и оставить остывать на той же бане

[ВикаКлубника]

и я себе йогуртницу купила на днях, точнее кум мужу на ДН подарил , я подсказала
а закваски виво заказіваю у девочки с одного сайта детского - цена как в сп или на гривну дороже  и еще домой приносит бесплатно если от 5ти штук

[РозУмка]

видимо инструкцию не дочитали:)
нужно на водяной бане нагреть до 50-60 градусов и оставить остывать на той же бане

А сколько нужно времени, чтобы сам творог нагрелся до 50-60 градусов? Я думала - быстро, ведь вода в большой кастрюле кипела.

И в моей инструкции было написано, чтобы не медленно остывало а резко в холод (тогда отделиться). А вы оставляете остывать медленно на бане, только газ выключаете? А потом?

[Анечка2010]

А сколько нужно времени, чтобы сам творог нагрелся до 50-60 градусов? Я думала - быстро, ведь вода в большой кастрюле кипела.
И в моей инструкции было написано, чтобы не медленно остывало а резко в холод (тогда отделиться). А вы оставляете остывать медленно на бане, только газ выключаете? А потом?

я никогда не засекала за сколько времени нагревается. Баню ставлю на самый маленький огонь, таким образом молочная смесь прогреется и створожится равномерно, затем выключаю газ и оставляю на бане до полного остывания (ну или чтоб было слегка теплое).  Можно оставить на бане на часик , а потом в холодной воде охладить  емкость со створоженной смесью)))) потом откидываю на марлю и подвешиваю. Чаще всего оставляю на ночь в подвешенном состоянии в холодильнике, сейчас на балконе холодно, так на балконе оставляю (сооружаю конструкцию: две 3-л банки, а между ими подвешиваю на перекладине (скалка или деревянная длинная лопатка, ложка) марлю с творогом) естественно под марлю надо поставить емкость, потому как будет сцеживатся сыворотка

[РозУмка]

я никогда не засекала за сколько времени нагревается. Баню ставлю на самый маленький огонь, таким образом молочная смесь прогреется и створожится равномерно, затем выключаю газ и оставляю на бане до полного остывания (ну или чтоб было слегка теплое).  Можно оставить на бане на часик , а потом в холодной воде охладить  емкость со створоженной смесью)))) потом откидываю на марлю и подвешиваю. Чаще всего оставляю на ночь в подвешенном состоянии в холодильнике, сейчас на балконе холодно, так на балконе оставляю (сооружаю конструкцию: две 3-л банки, а между ими подвешиваю на перекладине (скалка или деревянная длинная лопатка, ложка) марлю с творогом) естественно под марлю надо поставить емкость, потому как будет сцеживатся сыворотка

Вы - крутая! 
спасибо, буду пробовать

[Анечка2010]

Вы - крутая! 
спасибо, буду пробовать

Пробуйте:) тут, как с варениками: главное - приловчиться 

[Анечка]

Девочки, а все йогурты на вкус одинаковые? Брала Виво просто йогурт, бифивит, с лактулозой. ну вот они мне одинаковые на вкус. может я делаю что-то не так?