Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Уся]

У меня не получился

у меня получался. только был не стоячий, а как кефирчик

[Анечка2010]

А мы только  в чаше и делаем йоурт (тем более, что его выходит больше), баночки назад в коробку спрятали. И "болтушкой" не получается, наложил в чашку сколько угодно и кушай, хочешь с добавками, хочешь без. Мой ребенок  любит с бананом

[Irisha creative)))]

ну если вы хотите уменшить жырность молока, то лучше молоку дать немного отстояться в холодильнике, несколько часов, пока вверху не начнёт отделяться жирность, потом это можно собрать в отдельную посуду, а из молока делать йогут

Я всегда с банки молока собираю сливки. День-два при комнатной температуре и получается сметана

[len4ik]

Посоветуйте,кто руку набил на иммуналисе.Хочу сделать первый раз,написано на 12-14,много?также:Не бойтесь передержать продукт в йогуртнице, чем дольше происходит процесс ферментации тем он полезнее и плотнее по консистенции. Не будет он расслаиваться,как вивовские?Или ставить на 4 и смотреть?Вивовские разочаровали последнее время.

[Eliva]

4 часа действительно мало  Я сейчас ставлю на 5-6 и после выключения стоит до утра несколько часов.

[len4ik]

Сразу вопросы :)А йогуртницу не укрываете?У меня, например,прохладно на кухне,я ее укрывала.4-5 часов стоял в йогуртнице,потом остывал,закрывала и в холодильнике доходил.Я сейчас ставлю иммуналис на 5 часов и смотрю,как густой,достаю,остывает и в холодильник?Так? Каким он должен быть,как вивовские или гуще?

[mishonok]

4 часа действительно мало  Я сейчас ставлю на 5-6 и после выключения стоит до утра несколько часов.

если молоко теплое, то не мало
я уже по твоему совету готовлю , у меня во включенной йогуртнице максимум 5 часов стоят, а потом выключаю и смотрю, если густое, то достаю, оно охлаждается и в холодильнике уже отличная консистенция в итоге выходит
в этот раз иммуналис уже за 4 часа полностью готов был, но молоко подогревала
вообщем вспоминаю тебя, дорогая, каждый раз со словами благодарности  

[Eliva]

если молоко теплое, то не мало

А у меня в последнее время 5-6 часов, за 4 не успевает  Молоко всегда теплое  ставлю, не накрываю йогуртницу (у меня в кухне жарко)

вообщем вспоминаю тебя, дорогая, каждый раз со словами благодарности

Благодарность - это очень много. А вот в самый раз 

[len4ik]

Спасибо за советы Получился супер йогурт-иммуналис за 5 часов без укрывания.Консистенция то что надо.Теперь буду только итал.брать,вивовские-зря выброшенные деньги,то ли хранят их неправильно,то ли испортился состав.

[alenka_2186]

Мне тоже Виво не понравились. Покупаю только итальянские 

[ЮлияК]

подскажите сколько ацидофилин должен готовится

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

Девочки, а вы знаете что итальянские закваски появились и в других магазинах

Видела на Доценка, 2 и Шевченка , 112 (желтые бутики) Пакетик вроде бы по 10 грн

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

подскажите сколько ацидофилин должен готовится

в инструкции к виво написано что ацидофильное молоко говорится 12-14 часов
У вас эта закваска?

[ЮлияК]

закваска итальянская

[Katrin]

Девочки, подскажите турку: я делаю йогурт в мультиварке. 4-5 часов и готов. потом его оставить в ней остывать или сразу в холодильник? а то я совсем запуталась.