Чернігівський форум про дітей

Голосування

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)
 95 (46.8%)
Good Food (итальянские)
 80 (39.4%)
Болгарские
 6 (3%)
Аптечный йогурт (капсулы)
 2 (1%)
Делаю из магазинного йогурта
 7 (3.4%)
другая закваска
 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

Автор Тема: Йогуртница  (Прочитано 115741 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

mishonok

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 13287
  • Спасибо: 527
  • Стать: Жіноча
  • "Всё - сбудется, стоит только расхотеть"
Re: Йогуртница
« Reply #1275 : 15 Лютого 2012, 00:51:56 »
и как она вам? ::)
нарадоваться не могу ;D, только теперь со совету одной очень замечательной девочки  :-*, йогурты и другие кисломолочные продукты по времени выставляю на 4-5 часов, а потом оно само доходит уже при выключенной йогуртнице. С Вивовскими заквасками бывают промахи(отслаивается, сыворотки много, сопли), а вот с итальянскими всё замечательно :super:

Ксюня

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3005
  • Спасибо: 103
  • Стать: Жіноча
  • 0968095451
Re: Йогуртница
« Reply #1276 : 15 Лютого 2012, 00:58:18 »
нарадоваться не могу ;D, только теперь со совету одной очень замечательной девочки  :-*, йогурты и другие кисломолочные продукты по времени выставляю на 4-5 часов, а потом оно само доходит уже при выключенной йогуртнице. С Вивовскими заквасками бывают промахи(отслаивается, сыворотки много, сопли), а вот с итальянскими всё замечательно :super:

ну а я первый раз делала с вивовской закваской ставила на 8 часов, показался чуть жидковатым....сейчас поставила на 9 часов, посмотрим что завтра получится.....
и сколько уже читаю хороших отзывов об итальянских заквасках.....нужно и себе попробовать....
где их в городе купить можно?

=Vika=

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 6276
  • Спасибо: 595
  • Стать: Жіноча
Re: Йогуртница
« Reply #1277 : 15 Лютого 2012, 01:30:21 »
я в последнее время наливаю в 0,5 банку молоко, добавляю 2 ложки заквашеного йогурта и на батарею. через 4-6 часов йогурт готовый. мне  нравиться, что быстро и легко. когда отключат отопление буду в трауре.

mishonok

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 13287
  • Спасибо: 527
  • Стать: Жіноча
  • "Всё - сбудется, стоит только расхотеть"
Re: Йогуртница
« Reply #1278 : 15 Лютого 2012, 01:42:59 »
и сколько уже читаю хороших отзывов об итальянских заквасках.....нужно и себе попробовать....
где их в городе купить можно?
я брала на Горького в магазине заквасок, а сейчас они ещё появились в аптеках Мед-сервис

Денечка

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 143
  • Спасибо: 8
  • Стать: Жіноча
Re: Йогуртница
« Reply #1279 : 15 Лютого 2012, 01:49:40 »
я в последнее время наливаю в 0,5 банку молоко, добавляю 2 ложки заквашеного йогурта и на батарею. через 4-6 часов йогурт готовый. мне  нравиться, что быстро и легко. когда отключат отопление буду в трауре.
Я тоже такое делаю. вроде ничего нормальный получается :super:

anuta

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 601
  • Спасибо: 36
  • Стать: Жіноча
Re: Йогуртница
« Reply #1280 : 15 Лютого 2012, 08:25:27 »
мой Вам совет, выбирайте с таймером ;), может там и говорят, что он особо и не нужен, но зато это упрощает работу, время выставил и не нужно заводить будильник или бегать проверять на часах, оно пропищало и выключилось. Я этой функцией нарадоваться не могу ;D, ну и второй момент, это стеклянные баночки ;)
Йогуртницу-мороженицу я б даже и не рассматривала, такую технику лучше покупать по отдельности :-\


я тоже так думала,что лучше по отдельности и выбрала такую
http://korobok.net.ua/product.php?id_product=69914
а потом увидела это чудо :D  http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT39352/index.html

Katrin

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3293
  • Спасибо: 300
  • Стать: Жіноча
Re: Йогуртница
« Reply #1281 : 15 Лютого 2012, 08:56:36 »
А я делаю йогурт в мультиварке. 4 часа-и йогурт готов. хотя там программа на 8 часов


anuta

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 601
  • Спасибо: 36
  • Стать: Жіноча
Re: Йогуртница
« Reply #1282 : 15 Лютого 2012, 09:18:28 »
а как? и какая у Вас мультиварка?

Katrin

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3293
  • Спасибо: 300
  • Стать: Жіноча
Re: Йогуртница
« Reply #1283 : 15 Лютого 2012, 14:35:20 »
У меня мультиварка Аврора. Там специальная функция есть - Йогурт. Я из-за йогурта её и покупала. Закипятила молоко (у нас домашнее). Остудила до 40 градусов. Развела в нём закваску, размешала, залила в баночки и поставила в мультю. Через 4 часа йогурт готов. Закваски беру в Медсервисе. Пока только 2 испробовала. Йогурт  + и Симбиотик(не понравился вкус)


ksushechka

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1186
  • Спасибо: 85
  • Стать: Жіноча
  • тел.0506927662 Оксана
Re: Йогуртница
« Reply #1284 : 15 Лютого 2012, 14:53:07 »
єто какие совсем не полезные? Те которые опасные, вроде кишечных инфекций? Так коровка домашняя, своя и таким бактериям ооочень сложно попасть в молоко(конечно, полностью такую вероятность не исключаю, но как говорится пока не клюнет). Или еще какие, о существовании которых я не подозреваю?  :-\В данном случае слово йогурт я бы не брала в кавычки - он то как раз вкусный и полезный, в отличие от магазинного. А парное мы только в селе пьем, так как коровка там проживает ;D
я тоже делаю йогурт из домашнего молока, но в отличии от вас перед закваской кипячу. и не следует игнорировать труды ученых в книгах и инструкциях к йогуртницам. уж поверьте, не дураки их пишут.
а если у коровы сиськи не хорошо помыли перед доением или сепаратар не стерилизован, или руки, ведро да микробам есть откуда взяться...

She-Wolf__,,,^._.^,,,__

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 17459
  • Спасибо: 766
  • Все ВСЕГДА заканчивается хорошо!!! :)
Re: Йогуртница
« Reply #1285 : 15 Лютого 2012, 18:47:31 »
девочки, кто делает йогурт не из домашнего молока- инфа для вас :)

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ союзе-квартале молоко суперпастеризованное 900 гр Селянское 2.6% по 6.49

Делаю постоянно на нем- все класс  :super:

Об оплате и раздаче, пожалуйста, в личку.

alenka_2186

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1918
  • Спасибо: 196
  • Стать: Жіноча
  • 099 72 25 111
Re: Йогуртница
« Reply #1286 : 15 Лютого 2012, 19:57:55 »
Вот и я уже с йогуртницей. Делаю первый йогурт из домашнего молока. Не знаю, какой получится......
У меня вот такая http://www.5ok.com.ua/DetailProduct_141_252_6.html

alenka_2186

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1918
  • Спасибо: 196
  • Стать: Жіноча
  • 099 72 25 111
Re: Йогуртница
« Reply #1287 : 16 Лютого 2012, 13:36:38 »
Девочки, подскажите, как перезаквасить йогурт. Хочу сделать сегодня на 3 баночки, хватит ли половины стакана йогурта или всё-таки надо стакан. И ещё, его нужно немножко подогреть, а потом выливать в молоко?  :-\ ???

Tanechka

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3031
  • Спасибо: 367
Re: Йогуртница
« Reply #1288 : 16 Лютого 2012, 14:03:05 »
Девочки, кто делал йогурт с итальянских заквасок- сколько раз его можно перезаквашивать? В виво поняла что 4-5, а в итальянских 2 раза только?

Ромашка

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1335
  • Спасибо: 91
  • Стать: Жіноча
  • Оксана
Re: Йогуртница
« Reply #1289 : 16 Лютого 2012, 14:18:23 »
Девочки, подскажите, как перезаквасить йогурт. Хочу сделать сегодня на 3 баночки, хватит ли половины стакана йогурта или всё-таки надо стакан. И ещё, его нужно немножко подогреть, а потом выливать в молоко?  :-\ ???
Я сегодня перезаквашивала так:0,5 л дом.молока закипятла.остудила до темп.где то 39грд. и добавила пол стаканчка йогурта,перемешала мксером и в йогуртницу,через 2 часа йогурт готов

Kupi.cn.ua