Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[mamanya]

на литр молока добавлять этот готовый йогурт  в подогретое молоко, но вкус будет уже не тот и количество бактерий меньше, все таки лучше делать с новой закваской

я не знаю, девочки, как вы его перезаквашиваете, но у меня вкус никогда не меняется... а перезаквашиваю я раза 4 так точно... И первый раз я использую не весь флакон, а половину...А для повторного перезаквашивания достаточно 2 ст.ложки йогурта на 1 литр (так в инструкции написано)...
p.s. а если уже говорит о кол-ве бактерий, то в итальянских заквасках их намноооого больше, чем в виво 

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

девочки ,а расскажите чайнику !
вот вчера сделали первый раз йогурт из vivo закваски ,одну баночку оставили как закваску !
так вот не пойму ,как теперь дальше делать ? на литр молока как добавлять этот готовый йогурт (она же закваска уже ) ? в подогретое молоко сколько ложечек ? или как ,что-то запуталась 

Я делаю так
Оставляю одну баночку. В литр немого подогретого молока добавляю эту баночку и хорошо перемешиваю. И ставлю заквашивать как обычно.
Всего с одной закваски делаю 3 раза йогурт. По вкусу уже только третий отличается.
Делаю так больше года- всё ОК

[TANITA_mama]

девочки ,а расскажите чайнику !
вот вчера сделали первый раз йогурт из vivo закваски ,одну баночку оставили как закваску !
так вот не пойму ,как теперь дальше делать ? на литр молока как добавлять этот готовый йогурт (она же закваска уже ) ? в подогретое молоко сколько ложечек ? или как ,что-то запуталась 

Я делаю так
Оставляю одну баночку. В литр немого подогретого молока добавляю эту баночку и хорошо перемешиваю. И ставлю заквашивать как обычно.
Всего с одной закваски делаю 3 раза йогурт. По вкусу уже только третий отличается.
Делаю так больше года- всё ОК

спасибо !!!
получается что каждый раз нужно оставить 1 баночку ? правильно ?

[mamanya]

пасибо !!!
получается что каждый раз нужно оставить 1 баночку ? правильно ?

верно... 

[TANITA_mama]

пасибо !!!
получается что каждый раз нужно оставить 1 баночку ? правильно ?

верно... 

премного благодарны !!!

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

премного благодарны !!!

на здоровье 

[enn]

а с какого возраста можна давать 3-4 баночки, это не вредно

[mishonok]

а с какого возраста можна давать 3-4 баночки, это не вредно

вредного то ничего нету,но съест ли ребёнок 3-4 банки за раз

[Инуська]

У нас на участке временно новый врач,разговаривала с ней о заквасках ВИВО.,так вот,она сказала ,что их можно давать не больше 3х месяцев,а потом менять на другие.Потому что организм привыкает к одним бактериям и воспринимает как обычную кисломолочку.так то 

[mishonok]

у меня последнее время чего-то не получается с вивовскими заквасками, постоянно сыворотка отделяется и само содержимое расслаивается, хотя и часа на 2-3 меньше положенного времени ставлю

[Инуська]

А я хочу с симбитером попробовать.

[Irisha creative)))]

у меня последнее время чего-то не получается с вивовскими заквасками, постоянно сыворотка отделяется и само содержимое расслаивается, хотя и часа на 2-3 меньше положенного времени ставлю

О, и у меня такое последний раз. Закваски лежат в морозилке, правда давновато не делала. А тут решила сделать. Долго не скисало - все жидкое и жидкое, а потом через час прихожу - а уже и сывородки пол стакана

[mishonok]

я купила итальянские иммуналис и бифидо-комплекс, хочу попробовать на пол порции, то там написано, что можно до 3х литров молока использовать

[Инуська]

я купила итальянские иммуналис и бифидо-комплекс, хочу попробовать на пол порции, то там написано, что можно до 3х литров молока использовать

Это те которые с человечками

[mishonok]

Это те которые с человечками

да, в бумажных пакетиках