Новогоднее меню

[Ксюнечка]

хочу на Новый год петушка, как его приготовить, чтобы не жесткий был??? не умею готовить чтобы получался мягенький

[Ліса]

спасибо всем!!!!! я никогда не вымачивала... а как долго его вымачивать?

я вымачиваю целей день, пока на работе, муж периодически меняет воду

[Ліса]

хочу на Новый год петушка, как его приготовить, чтобы не жесткий был??? не умею готовить чтобы получался мягенький

мама буквально во вторник хвасталась что в мультиварке домашний петух беговой получился мягенький, раньше она в  духовке в утятнице запекала, так жестковатый был, сказала, что теперь только в мульте будет делать

[=Lena=]

Девочки, вы как лук маринуете для салатов? 

[Тоcя :)]

Девочки, вы как лук маринуете для салатов? 

  http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=3522.735  обсуждение на три страницы,читайте и выбирайте.Я выбрала для себя холодной водой 

[=Lena=]

Спасибо 

[ksuywa]

подскажите!!! домашнюю утку как лучше запекать,  чтоб не была сухая и быстро приготовилась? нужно ее изначально отварить?

[Ліса]

подскажите!!! домашнюю утку как лучше запекать,  чтоб не была сухая и быстро приготовилась? нужно ее изначально отварить?

я не отвариваю, мариную на ночь в горчичке и специях, домашняя утка  жирная птица, сухой не бывает вроде 

[Куми Куми]

подскажите!!! домашнюю утку как лучше запекать,  чтоб не была сухая и быстро приготовилась? нужно ее изначально отварить?

А МНЕ В ЭТОМ ГОДУ РОДИТЕЛИ ИНДОУТКУ "ПРИШЛЮТ"ЕЁ КГ 4,5 БУДЕТ!!  НАВЕРНОЕ СДЕЛАЮ С ЯБЛОКАМИ (НО НАВЕРНОЕ С ОЧЕЕЕЕЕЕНЬ КИСЛЫМИ ) И МАРЕНОВАТЬ В СПЕЦИЯХ  И СОЕВОМ СОУСЕ БУДУ  !! ИЛИ В СОЛЁНОМ МАРИНАДЕ???  ДЕЛЕМА??
А КТО МОЖЕТ С ВАС ДЕВОЧКУ ТАКУЮ ПТИЦУ ГОТОВИЛ??

[Ліса]

А МНЕ В ЭТОМ ГОДУ РОДИТЕЛИ ИНДОУТКУ "ПРИШЛЮТ"ЕЁ КГ 4,5 БУДЕТ!!  НАВЕРНОЕ СДЕЛАЮ С ЯБЛОКАМИ (НО НАВЕРНОЕ С ОЧЕЕЕЕЕЕНЬ КИСЛЫМИ ) И МАРЕНОВАТЬ В СПЕЦИЯХ  И СОЕВОМ СОУСЕ БУДУ  !! ИЛИ В СОЛЁНОМ МАРИНАДЕ???  ДЕЛЕМА??
А КТО МОЖЕТ С ВАС ДЕВОЧКУ ТАКУЮ ПТИЦУ ГОТОВИЛ??

вот у индоутки мясо черствее и меньше жира, чем у обычной, индоуток я кушаю и мулардов тоже, а вот  обычных не люблю, но то мои бзики  яблоки можно клюквой заменить, я делаю с рисом клюквой и курагой, мне нравится, да соевый соус тоже отлично будет он делает мясо мягче, вот только у меня всегда проблема впихнуть большую утку в рукав для запекания, раньше были пакеты больших размеров, а теперь нигде не могу найти 

[Куми Куми]

вот у индоутки мясо черствее и меньше жира, чем у обычной, индоуток я кушаю и мулардов тоже, а вот  обычных не люблю, но то мои бзики  яблоки можно клюквой заменить, я делаю с рисом клюквой и курагой, мне нравится, да соевый соус тоже отлично будет он делает мясо мягче, вот только у меня всегда проблема впихнуть большую утку в рукав для запекания, раньше были пакеты больших размеров, а теперь нигде не могу найти 

ДА НА МОЮ ТАК ТОЧНО НАДО ПОИСКАТЬ ЧТО ТО БОЛЬШОЕ С МЕШКОВ ИЛИ В ФОЛЬГУ ЗАМОТАТЬ ВМЕСТЕ С ПРОТВИНЁМ И СДЕЛАТЬ ЕЁ ТАМ ДВОЙНУЮ ПЕЧКУ !! А В КОНЦЕ НА 15-20 МИНУТ ЧТО БЫ КОРОЧКА НЯМ НЯМ БЫЛА СМАЗАТЬ  СОЕВЫМ СОУСОМ С МЁДОМ..... О И ЕЩЁ СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ РИС И КЛЮКВА... ЭТО МОЖНО В СРЕДИНУ А ОБЛОЖИТЬ УТКУ МОЖНО ЯБЛОКАМИ... И ТАК ПОЛУЧИТСЯ ДВОЙНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!

[ksuywa]

а сколько утку примерно нужно запекать?

[Ліса]

а сколько утку примерно нужно запекать?

2 часа, смотря какой вес 

[ksuywa]

2 часа, смотря какой вес 

спс, у меня утка молодая, думаю все получится.

[Ліса]

спс, у меня утка молодая, думаю все получится.

конечно получится