Новогоднее меню

[Уся]

Мы празднуем в семейном кругу, то есть я+муж+сын. Меню составил сын. Муж только 1 пункт добавил (угадайте какой  )
торт Наполеон
рафаэлки домашние
фруктовая ёлочка
фрукты нарезанные
пицца с сыром и колбасой
буженина

[Chubbchubbs]

Девчонки, а чем форму смазать, у меня будет салатник стеклянный, чтоб торт "Битое стекло " потом легко выпал на блюдо.
Просто пробывала его давно, и еще не разу не делала. А тут в темке напомнил, так захотелось.

[Уся]

ничем не смазывать, перед переворачиванием  торта  окунуть салатницу на несколько секунд в миску с горячей водой, он на миллиметр подтает и торт легко выскочит.

[Chubbchubbs]

Точно, а я б малом намазюкала

[Funtic]

Я Цезарь готовлю так:
пекинка - рву листья не очень крупно
помидоры - кубиками
тв. сыр - кубиками
поджариваю на сковороде мясо не совсем постное, потом на том жирке подсушиваю батон кубиками
зелень, чеснок
все майонезом

А у нас тоже будет салат цезарь, только по др рецепту:
Салат и пекинская капуста - тоже рву крупно
отврная курица - кубиками
сухарики делаю из свежего черного хлеба
твердый сыр
хорошо посолить поперчить и сметана

А еще будем запекать утку в меде и горчице, и обязательно оливье. хочу еще тар спекти. Пока это все что планируем,

[Ирина44]

Девчонки, а чем форму смазать, у меня будет салатник стеклянный, чтоб торт "Битое стекло " потом легко выпал на блюдо.
Просто пробывала его давно, и еще не разу не делала. А тут в темке напомнил, так захотелось.

Знаю девушку, которая выкладывает форму пергаментной бумагой. Да-да. Для меня прям откровением было  . Но сама так не делаю. Если заливаю что-то желейное, то порционно в стаканы или креманки.

[Ирина44]

А у меня свинина будет в медово-горчичном соусе. И пока дальше фантазия не работает, а времени -то почти не осталось. Почитаю темку, может что подсмотрю для себя. А Цезарь кстати вариант. Давно не делали.

[Chubbchubbs]

Меню наше:
Горбушу запеку
салат: курица, ананасы, кукуруза, яйца
пекинка, кукуруза, кр. палочки
штажки - оливки, сыр, лимон
шуба
Нарезка мясная
Может по ложке пюре сварю.
Фрукты: бананы, памело, мандарины
Торт "битое стекло"
Мороженно, ну и конфетки.

[Ирина44]

Мы празднуем в семейном кругу, то есть я+муж+сын. Меню составил сын. Муж только 1 пункт добавил (угадайте какой )
торт Наполеон
рафаэлки домашние
фруктовая ёлочка
фрукты нарезанные
пицца с сыром и колбасой
буженина

Интуиция подсказывает, что ребёнок не знает что такое буженина.  В смысле есть, может и ел, но название врядли знает.

[Funtic]

Я все думала что б такое на дисерт легенького сделать. Вот и придумала "битое стекло"  Хорошо что сюда заглянула, полезная темка

[Уся]

Ирина44,  в точку!

[Мама Нина ☼]

А у меня свинина будет в медово-горчичном соусе. И пока дальше фантазия не работает, а времени -то почти не осталось. Почитаю темку, может что подсмотрю для себя. А Цезарь кстати вариант. Давно не делали.

Ира, расскажи как ты делаешь свинина  в медово-горчичном соусе, я хочу свинину, но не определилась как ее приготовить, думала может с черносливом.

Наше меню, празднуем в семейном кругу
Свинина еще думаю как приготовить
Гарнир хочу сделать овощной с брокколи или цветной капустой
Салат Цезарь
Салат с кальмарами, вычитала интересный рецептик, с кукурузой, ананасами и лимоном, по экспериментирую 
Салат с ветчиной и огурчиком свежим
Бутерброды с икрой
На сладкое фрукты (мандарины, бананы, апельсины)
И чезкейк 

[Ирина44]

Ира, расскажи как ты делаешь свинина  в медово-горчичном соусе, я хочу свинину, но не определилась как ее приготовить, думала может с черносливом.

Именно свинину ещё не делала. Но таким же способом крылышки куриные часто запекала. А свинину только пробовала в гостях.
Соус: 4ст.л горчицы, 4 ст. л. мёда, 4 ст.л. раст. масла. 2 ст.л. лимонного сока, щепотка мускатного ореха молотого (я не ложу, не люблю, но в рецепте он есть). Всё смешать.
Цельный кусок свинины нашпиговать чесноком. Ну знаете, как. Поколоть ножом, и порезанные кусочки чеснока вставить в эти проколы. Чеснока не много, так для запаха больше. Натереть солью и перцем, дать чуть постоять, потом обмазать как следует соусом, и опять оставить минут на 10. Завернуть в фольгу и в духовку. Печь примерно 1,5 часа. Перед подачей смазать или полить остатками соуса.

[Меланжик]

Ира, расскажи как ты делаешь свинина  в медово-горчичном соусе, я хочу свинину, но не определилась как ее приготовить, думала может с черносливом.

Наше меню, празднуем в семейном кругу
Свинина еще думаю как приготовить
Гарнир хочу сделать овощной с брокколи или цветной капустой
Салат Цезарь
Салат с кальмарами, вычитала интересный рецептик, с кукурузой, ананасами и лимоном, по экспериментирую 
Салат с ветчиной и огурчиком свежим
Бутерброды с икрой
На сладкое фрукты (мандарины, бананы, апельсины)
И чезкейк

можна цей салат детальніше

[Мама Нина ☼]

можна цей салат детальніше

Все делается слоями, каждый слой смазываю майонезом

Ветчина,  соломкой нарезать
Огурец  соломкой
Яйца на терке крупной
Сверху сыр