это что-то типа жульна получается.если я поняла по описанию 
ну по сути - да, хотя никогда об этом не задумывалась
Твердый сыр можно заменить плавленным. На самом деле вкусно получается

а у меня прилипают почему-то формы .расскажите как делаете чтоб доставался кекс, а то в сп много бумажных. а я не смотрю даже на них по причине-отдирай потом те бумажки.а так же удобней в сто раз-мыть не надо.выкинул и все 
Антошина мама, а я не достаю кексы из форм

Достаю их из духовки, так они в бумажных формочках и остывают у меня. Потом каждый сам себе *чистит*

по мере надобности. Не могу сказать, что кексы от этого сильно страдают... Может потому что в моём рецепте есть сливочное масло

Но знаю, что и бумажные смазывают формы -)