Варится буряк, морковки немножко, яйца. Трется на бурячную терку. Чеснок мелко потереть(на одну тарелку где-то 2 зубца больших), потом замачиваю чернослив минут на 30, в это время чищеный грецкие орехи,измельчаю толкушкой

, добавляю немножко майонеза,потом все это вместе перемешиваю, и сверху украшала колечками ананасов.
чтобы быть поточнее,поищу этот салат в инете, скину ссылки на варианты приготовления.