да всё просто: делаю зажарку (лук, морковь), туда мяско мелкопорезанное, подсаливаю. Отвариваю рис, чтоб сопли пустил(до закипания), потом промываю. Мелко режу яблоки (желательно кислые). Потом трамбую в горшки - на дно зажарка с мясом, потом рис, яблочки и сверху опять рис. Заливаю горячей подсолёной водой, сыплю специи и усё - в духовку

30-40 минут. Пробую рис, когда ещё лёгкая твердинка чувствуется, выключаю духовку и горшочки там ещё томятся какое-то время. Бон аппетит!
