По поводу шпината)
Для меня у него настолько нейтральный вкус, что, в основном, использую его в качестве натурального красителя

: в блинчики, пюре, рулеты, супы.
Очень советую приготовить этот крем-суп со шпинатом
https://forum.say7.info/topic52051.htmlА на выходных ела торт, коржи были со шпинатом, не могу сказать, что это сильно повлияло на вкус, но разрез-супер!