Глафира, а можно рецептик пирога 
Рецепт обычного тёртого пирога, только я муку 50% кукурузной взяла, 50% пшеничной (он тогда похрустывает)
3 ст. муки
1 ч.л. соды (гасить)
1 пачка сливочн. масла
2-3 яйца
0,75 ст сахара
соль, ваниль, цедра
Соду я не гасила, а добавила пару ложек сметаны, смешивала с содой. Яйцо добавляла только одно.
Получается эластичное тесто.
Начинка:
творога 0,5 кг, сахара на глаз ( мы любим послаще), яйцо, ваниль. Хорошенько вилкой растереть.
Потом бОльшую половину теста положить в разъемную форму, пальцами сформировать дно и бортики, выложить начинку, сверху покрыть оставшимся тестом (я его прям пальцами по чуть-чуть отщипываю и распределяю) Хорошо бы еще грецких орехов сверху положить. На 30 мин в духовку и готово.
