Дайте рецепт печеночной колбасы, пожалуйста 
Свиная печень 1кг
Сало свежее 150 г (можно больше, но жирное очень, я не любитель такого)
Лук репчатый 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Крупа манная 1 ст.
Соль, перец
Чеснок по желанию
Печень и сало через мясорубку, чеснок через чеснокодавку. Вбить яйца, всыпать манку, соль, перец. Сформировать колбаску на пищевой пленке и завязать на кончиках, завернуть в пакет (майка или еще один слой пищев.пленки) и варить 1,5часа. Остужаю в холодной воде как вареные яйца.
И еще иногда добавляю морковку кубиками в фарш. Сало тоже можно кубиками при желании, а не через мясорубку.
Получается вкусно
