А я не люблю ни селедку ни скумбрию домашнего засола
вредная)))
Вот красная рыбка-своя вкуснее. А вот покупная селедка жирная и малосольная- для меня самое-самое)
Для меня по этому рецепту получается довольно вкусная соленая рыбка:
1 л. воды, 5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л сухой горчицы, 2 ст. л. масла, 6 шт. лаврового листа, 5-6 горошин черного перца. Сварить рассол и на сутки рыбку туда (я обычно нарезаю кусочками)

А в летний период, согласна, сильно соленая продаётся
