Не уверена в правильности названия - его так мой муж назвал.
Выглядит так: луковицу нашинковать, на сковородке пассеровать, посолить, поперчить (еще иногда добавляю мускатный орех на кончике ножа), стол. ложку муки туда же, обжарить слегка, погасить водой, подержать на маленьком огне пока загустеет, выключить огонь и добавить туда мелко натертый сыр твердый. Когда сыр поплывет - добавляю макарошки (мои любят крупные), перемешиваю, сверху еще чуть тертого сыра. Вот.
