ой, так ничего особенного))) Сливки выпариваю помешивая постоянно что слегка загустели, туда итал.травы, сыр на тёрку) и мой секретик-я так просто очень люблю-примерно половинка пл. сырка Веселая коровка) там состав хороший, расходится равномерно в соус и вкус такой даёт
только твёрдый сыр в самом конце и ооочень много))) вкусно и сытно получается))) Если без малой кушаем могу ещё положить сырой желток 1 в конце как выключила всё) она у меня не любит разнообразие вкусов-ей нравится попроще всё)))
