приветик.
итак...
1. на цветоносе листик - это будет детка (похоже именно на детку). радуйтесь, сможете отсадить крошку потом, когда 2 листика будут и корешок 1-2 пойдет от них.
кстати, у меня есть цветоносы на которых по средине просто лист и все, в детку не вышло. такое тоже бывает.
2. у меня тоже боковые цветоносы так растут. тут как уже посоветовали - крабиками пристегивать.
3. видно, что листы вялые - нехватка влаги. по поводу живности трудно сказать - надо вживую смотреть.
брызгалку купите все равно, она нужна. я свои брызгаю.
и еще - именно мох не советую брать для орх, корни могут загнить, лучше кору