Черниговский форум о детях

Автор Тема: творог в домашних условиях  (Прочитано 21903 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Natulya М

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3213
  • Спасибо: 105
  • Пол: Женский
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #30 : 26 Май 2010, 22:58:14 »
ну если не хочет,тогда не насилуйте ребёнка :-*

Антошина мама

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 22496
  • Спасибо: 963
  • Пол: Женский
  • просьба к оргам-пишите мне про оплату в личку пож
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #31 : 27 Май 2010, 00:39:55 »
так,начиталась.молоко домашнее скисшее стоит в холодильнике.оно ж пайдёть?завтра пойдем с Антошкой за марлей ;)
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Natulya М

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3213
  • Спасибо: 105
  • Пол: Женский
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #32 : 27 Май 2010, 00:48:54 »
так,начиталась.молоко домашнее скисшее стоит в холодильнике.оно ж пайдёть?завтра пойдем с Антошкой за марлей ;)
  То,что надо! ;)

Антошина мама

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 22496
  • Спасибо: 963
  • Пол: Женский
  • просьба к оргам-пишите мне про оплату в личку пож
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #33 : 27 Май 2010, 00:51:40 »
надо бегом ложиться спать-чтоб завтра быстрее наступило ;D ;D ;D
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Natulya М

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3213
  • Спасибо: 105
  • Пол: Женский
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #34 : 27 Май 2010, 00:54:14 »
 ;D
надо бегом ложиться спать-чтоб завтра быстрее наступило ;D ;D ;D
    ::) ;D ;D   да уж засиделись ка мы ::) ;D

ОксанаЯ˙·٠●• ☆

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 6554
  • Спасибо: 502
  • Пол: Женский
  • https://vk.com/vkshoestore
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #35 : 27 Май 2010, 09:31:41 »
  Я очень надеюсь, что то количество молока, которое он выпивает за день и  сыр покрывают потребности организма.
в молоке и в твердом сыре кальция НАМНОГО больше, чем в твороге. это я еще при беременности уяснила)))
наш магазин У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Natulya М

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3213
  • Спасибо: 105
  • Пол: Женский
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #36 : 27 Май 2010, 10:43:35 »
  Я очень надеюсь, что то количество молока, которое он выпивает за день и  сыр покрывают потребности организма.
в молоке и в твердом сыре кальция НАМНОГО больше, чем в твороге. это я еще при беременности уяснила)))
  Да? :o  А я думала,что творог полезней молока...а кто вам такое сказал,врач? ;)

Iriska

  • Глобальный модератор
  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 4756
  • Спасибо: 210
  • Пол: Женский
  • Женщина - это и яблоко, и змея!!!
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #37 : 27 Май 2010, 12:36:01 »
  Я очень надеюсь, что то количество молока, которое он выпивает за день и  сыр покрывают потребности организма.
в молоке и в твердом сыре кальция НАМНОГО больше, чем в твороге. это я еще при беременности уяснила)))
  Да? :o  А я думала,что творог полезней молока...а кто вам такое сказал,врач? ;)
А точнее:
  • твердый сыр, сухое молоко, сезам (кунжут), сардины с костями, лосось с костями - продукты с высоким содержанием кальция (500-1000мг на 100г);
  • цельное молоко, кефир, йогурт, соя, бобы, фасоль, орехи, семечки, кстная мука, зеленые овощи - со средним содержанием кальция (100-400мг на 100г);
  • творог, рыба, крупы, свекла - с низким (30-90мг на 100г).
Эта таблица в женской консультации, я во время беременности переписала.
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Natulya М

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3213
  • Спасибо: 105
  • Пол: Женский
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #38 : 27 Май 2010, 12:41:18 »
  Я очень надеюсь, что то количество молока, которое он выпивает за день и  сыр покрывают потребности организма.
в молоке и в твердом сыре кальция НАМНОГО больше, чем в твороге. это я еще при беременности уяснила)))
  Да? :o  А я думала,что творог полезней молока...а кто вам такое сказал,врач? ;)
А точнее:
  • твердый сыр, сухое молоко, сезам (кунжут), сардины с костями, лосось с костями - продукты с высоким содержанием кальция (500-1000мг на 100г);
  • цельное молоко, кефир, йогурт, соя, бобы, фасоль, орехи, семечки, кстная мука, зеленые овощи - со средним содержанием кальция (100-400мг на 100г);
  • творог, рыба, крупы, свекла - с низким (30-90мг на 100г).
Эта таблица в женской консультации, я во время беременности переписала.
   Спс!Будем знать!Не согласна с сардиной,ведь она вредная,особенно для беременных >:(

anya

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 1597
  • Спасибо: 79
  • Пол: Женский
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #39 : 27 Май 2010, 12:42:34 »
Ну тогда я спокойна, что мы потребляем достаточно кальцие. Вопрос усваивается ли он? Ну да это уже другая темка :)

ОксанаЯ˙·٠●• ☆

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 6554
  • Спасибо: 502
  • Пол: Женский
  • https://vk.com/vkshoestore
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #40 : 27 Май 2010, 14:22:22 »
Эта таблица в женской консультации, я во время беременности переписала.
я тоже из этой таблицы просветилась по поводу творога и близких тоже, а то во время беременности творогом закармливали, а я его не особо много и часто ем... а вот твердый сыррррррррррр - это да)))) сама варю его из творога))
наш магазин У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

ОксанаЯ˙·٠●• ☆

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 6554
  • Спасибо: 502
  • Пол: Женский
  • https://vk.com/vkshoestore
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #41 : 27 Май 2010, 14:50:29 »
творог заливаю водой или молоком в кастрюле из нержавейки (только не эмалированную!!!), ставлю на огонь и довожу до кипения (творог становиться "резиновый", как говорит моя свекровь - хоть коників ліпи ;D и как бы расстворяется в кастрюле). в большую миску ложу капроновый платок так, чтоб края свисали с миски и выливаю содержимое с кастрюли, беру платок за края и начинаю сцеживать, как бы объяснить, за края туда-сюда (вверх-вниз) поднимаю до тех пор, пока не перестанет течь сыроватка. выкладываю сыр в миску, добавляю соль, немного масла и взбитые яйца, все тщательно вымешиваю, кручу скалкой и в конце добавляю соду (негашеную), перемешиваю очень активно, сыр сразу начинает пушиться, а потом становиться тягучий и скручивается в один ком. перекладываю в пакет или в форму и в холодильник. все.
пропорций не скажу, тк все на глаз
ну и на вкус, конечно не совсем такой, как магазинный, но с чаем мммм...
этот сыр в духовке тоже плавиться
я его делаю немного соленым, тк и магазинного пресного сыра не люблю
каждый раз сыр получается разный, хоть и делаю все одинаково
иногда может вообще не застыть, едим ложкой ;D, а иногда тверже получается, чем магазинный
с чем связано - незнаю :o
« Последнее редактирование: 10 Июнь 2012, 15:47:41 от oksana0385 »
наш магазин У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Антошина мама

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 22496
  • Спасибо: 963
  • Пол: Женский
  • просьба к оргам-пишите мне про оплату в личку пож
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #42 : 27 Май 2010, 17:03:08 »
я поняла, о чем речь.недавно соседка угощала-они сами в селе такой делают.на вкус-оригинальный,мне понравился
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

ОксанаЯ˙·٠●• ☆

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 6554
  • Спасибо: 502
  • Пол: Женский
  • https://vk.com/vkshoestore
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #43 : 27 Май 2010, 19:46:58 »
не за что, пробуйте)) ;)
наш магазин У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Антошина мама

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Сообщений: 22496
  • Спасибо: 963
  • Пол: Женский
  • просьба к оргам-пишите мне про оплату в личку пож
Re: творог в домашних условиях
« Ответ #44 : 27 Май 2010, 21:26:00 »
oksana0385, хочу попробывать сама сделать сыр по Вашему рецепту.
по ходу чтения появилось пару вопросов.
1. можно ли делать на домашнем твороге, Вы лично не пробывали?
2. что.если творог домашний-не первой,т.с.,свежести-он прокиснуть не прокис,но ребенку я его сегодня уже не дала-чуток с запашком.обычно, я с такого творога делаю запеканку, но они уже приелись,хочется свежих идей.
3. если капроновый платок заменить марлей??? или где мона такой платок купить?
4. долго ли приготовление занимает времени? хочу спать масика положить и заняться.или лучше-завтра ;)
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Kupi.cn.ua