у меня возник вопрос по горбуше...
отрезала я половину на пробу запечь, половину решила засолить...
вообщем что-то мне вообще не понравилось

запаха постороннего у рыбы нет, нейтральный, слегка рыбный, но явно не испорченная, но меня смутил вид рыбы при разделке, попробую по фото объяснить... фото не мои, подбираю с интернета чтоб суть была понятна.
обячно разделываю рыбу так (всегда беру лосось, форель или семгу)
http://nakormly.ru/image//image/Sousi/KakRazdelatPlastKopchonoyGorbyshi5.JPGвыходят такие кусочки
http://webdiana.ru/uploads/posts/2011-09/1315935164_kak-zasolit-semgu-v-domashnih-usloviyah.jpgя то от горбуши подобного не ждала, понимаю что она не жирная, не так держит форму, или как правильно сказать, но получилась вообще печаль
вот примерно такое было когда я её разделила на 2 половинки
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/3df353cb81d7cbc038bfb5e03495390a.JPGа вот такие вышли кусочки, точнее размазня в итоге
http://prigotovlenodusha.ru/wp-content/uploads/2013/05/053.jpgтак у меня вопрос-у меня рыба перемёрзшая сильно, точнее заморожена и разморожена неимоверное количество раз, или так и нужно?
хотя смотрю в интернете что и так получается
http://gotovim-doma.ru/img/img0026_1.jpgзначит бывает и такая рыбка которая так не разлазится...
вообщем я не в восторге, и даже аппетита нет такое кушать, но всё равно бутерброд под кофе сделаю завтра

вдруг вкус победит))) или то я слишком эстет и сильно заморачиваюсь

но что-то мне подсказывает что переморожена она несколько раз... я так долго выбирала самую красивую

Сори за длинный пост, но хочу для себя понять-стоит ли мне её вообще когда либо брать
