я маринад писала в другой теме, но вчера делала другой немножко-муж покислее попросил, на 800 мл воды 3 стл сахара, 1,5 стл соли, 80-100 г уксуса(я яблочный кладу), перец горошком-5 или 6 горошин, 3 лавровых листика, чуть горчицы в зернах сухой с пакета и масла подсолн грамм 100, как закипит вода, бросить грибы вымытые и порезанные, если большие, малышей целыми, варить минуток 5-6 не больше, и в баночки с винтовыми крышками до полного остывания, потом в холодильник, часто еще выдавливаю пару зубиков чеснока или лук колечками бросаю с грибами, грибов было кг, может больше на столько воды
