Магазины, скидки, акции...

[valeo]

Оливковое масло нельзя использовать для жарки. Только в салаты.

бред какой то  , наоборот оливковое масло самое оптимальное для жарки, в нем содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, а они более устойчивы к окислению и нагреванию,и почти не вырабатывают вредные вещества

[Роксана]

Оливковое масло нельзя использовать для жарки. Только в салаты.

я хоть и не люблю оливкоое масло, но когда-то (когда выбирала себе и пыталась его полюбить ) начиталась,что оливкового масла есть несколько видов, и вот какой то из них хорош для жарки, даже помню, что наоборот , при жарке на оливковом масле  не образуются концерагены . но хз. возможно есть разная инфа, каждый пишет кому как выгодно....

[Хелена]

Здесь есть немного информации http://www.unitedfoods.ua/publication/helpful/full/mozhno-li-zharit-na-olivkovom-masle_p445

[Анечка2010]

а там и кускус есть? я не обратила внимания. как готовить кускус не знаю, у меня был мелкий, готовила как на упаковке было написано, типа варить до готовности,пропорции не помню,  но получилась размазня. а вот крупный кушала когда то в "арбузо" так вкусно. но не готовила. а булгур готовлю в мультиварке(скороварке) - 1ст.булгура - 2ст.воды + немного (1ч.л. +-) масло подсолнечное лью туда же , на 20мин. но получается по разному в зависимости от производителя, вот этот развесной просто суперский, рассыпчастый получается. другие тм так не получались ...

На Масанах был, двух видов Мелкий заливаю кипятком (чтобы вода покрыла примерно на палец) и жду 5 мин, потом слив.масла/специй по вкусу. Масла побольше люблю

[Роксана]

я тоже погуглила, и кажись наткнулась на статью которую и читала несколько лет назад    http://www.oliveline.ru/klassifikaciya-olivkovogo-masla-kak-razlichit-i-pravilno-vybrat-olivkovoe-maslo/

[хельга 1988]

я хоть и не люблю оливкоое масло, но когда-то (когда выбирала себе и пыталась его полюбить ) начиталась,что оливкового масла есть несколько видов, и вот какой то из них хорош для жарки, даже помню, что наоборот , при жарке на оливковом масле  не образуются концерагены . но хз. возможно есть разная инфа, каждый пишет кому как выгодно....

правильно Вы пишите, оливковое масло есть разное, как и подсолнечное.У меня свекровь уже давно живет в Италии, на оливковом масле - не жарит, единственное что для соусов поджаривает чуть-чуть чеснок и т.д., у нас в магазинах очень много подделок масла оливкового, лучше покупать натуральное в импорте

[Ирина44]

Я булгур тоже развесной мелкий беру .Готовлю просто в пароварке "без никто ") ни соли ни масла ни обжарки. Там потом по вкусу кому надо, можно добавить всего. Получается рассыпчатый и очень вкусный.

[Анечка2010]

На чем тогда жарят итальянцы? И жарят ли вообще что-то?

[хельга 1988]

На чем тогда жарят итальянцы? И жарят ли вообще что-то?

жарят, на подсолнечном масле, оливковом - определенного вида, у них кухня совсем другая, паста с различными соусами каждый день

[Oльга]

Спасибо за ответы по шоколаду. Меня интересует акционный, но не с молочным, а с соевым лецитином.

[Роксана]

Я булгур тоже развесной мелкий беру .Готовлю просто в пароварке "без никто ") ни соли ни масла ни обжарки. Там потом по вкусу кому надо, можно добавить всего. Получается рассыпчатый и очень вкусный.

а вы где покупаете булгур такой? я просто редко вылажу куда то, вот в седаме на развес такой увидела впервые.
а масло я капаю в любую кашу, без ничего, без жарки, но с добавлением масла, домашнее сыродавленное, мне нравится 1ч.л. на 3 наши порции.

[Ирина44]

а вы где покупаете булгур такой? я просто редко вылажу куда то, вот в седаме на развес такой увидела впервые.
а масло я капаю в любую кашу, без ничего, без жарки, но с добавлением масла, домашнее сыродавленное, мне нравится 1ч.л. на 3 наши порции.

В Седаме не была. Вернее была,  но развесного булгура не видела. Покупаю у себя на районе. Красногвардейская,  напротив "квартала"  есть ряд ларьков. В одном из них и продается мелкий такой булгур. Цена около 30 за кг.

[Анечка2010]

жарят, на подсолнечном масле, оливковом - определенного вида, у них кухня совсем другая, паста с различными соусами каждый день

Спасибо. Всегда представляла Италию только с оливковым маслом 

[Роксана]

В Седаме не была. Вернее была,  но развесного булгура не видела. Покупаю у себя на районе. Красногвардейская,  напротив "квартала"  есть ряд ларьков. В одном из них и продается мелкий такой булгур. Цена около 30 за кг.

вот замечаю иногда в подобных мелких ларечках или магазинчиках находишь то, что ни в одном гипермаркете нету)) спасибо )

[фрукта]

иначе что?

Ничего скорей всего.
К примеру  из подсолнечного масла лучше жарить на рафинированом, а нерафинированное использовать в салаты, но ведь не все об этом знают