Просмотрела пару последних страниц, интересовались приготовлением горохового пюре. Расскажу как я его готовлю.
В мульте на режиме выпечка (или жарка, у кого есть) поджариваю лук и морковку. Засыпаю туду промытый горох, воду, солю и ставлю на режим суп/борщ (или томление) тогда горох не гонит пену. Так он варится около часа, становится мягким, но остаётся целым. Потом включаю тушение, горох разваливается где-то за 40-60 минут, надо часто перемешивать. Получается вкусно и без пены.
п.с. Первый раз сразу включила на тушение. Запенило всю мулютю и доваривать пришлось на плите.
Приятного аппетита.
