Кулинария. Рецепты

[Надин]

Девочки, а кто-нибудь делал домашнюю куриную колбасу??оч хочу сделать, но так нужны какие-то жгуты, чтоб связывать ее.подскажите как вы упаковуете ее  и чем зажимаете...и т.д. и т.п.

домашняя колбаска делается не в жгутах, а в кишках. эти кишки продаются на центральном рынке в мясном павильйоне  ( я только на центральном бываю))) так же как и кровянка делается в кишках. единственное их надо вымачивать, а если оч вонючие ( так как это кишки ) можно и содой аккуратненько помыть!

я не о колбасках говорила, что в кишках делаются  а про ту что варится , ее заворачивают в пленку, пленку зажимают жгутами и варят-она по толщине получается толстой (как магазинная), в принципе можно и потоньше, но точно не в кишке делается..поэтому я и спросила как кто делает..

Я читала на кулинарном форуме, что девочки варили такую колбасу в пачке от сока 7day. Если найду рецепт сброшу ссылку.

[Надин]

Ври рецептик http://forum.say7.info/topic18799.html я вообще этот форум обожаю много чего с него готовила.

[Алуся]

Я тоже видела когда-то рецепты такой колбасы, в пищевой плёнке варится, но мне как-то стрёмно плёнку эту варить, хоть она и пищевая, а тем более пакет от сока варить, а потом есть эту колбасу. Лучше в кишке сделать.

[vera]

Алуся полностью с тобой согласна! я не поняла сначала, что имели в виду пищевую пленку, но как по мне лучше натур продукт)))

[Irka]

Я тоже видела когда-то рецепты такой колбасы, в пищевой плёнке варится, но мне как-то стрёмно плёнку эту варить, хоть она и пищевая, а тем более пакет от сока варить, а потом есть эту колбасу. Лучше в кишке сделать.

Так в рецепте НАДИН пакет не варится, в него только укладывается курица и застывает

[engel1]

Девочки, а кто-нибудь делал домашнюю куриную колбасу??оч хочу сделать, но так нужны какие-то жгуты, чтоб связывать ее.подскажите как вы упаковуете ее  и чем зажимаете...и т.д. и т.п.

Колбасу я делала, куриную, только кишки на базаре покупала, а завязываю обычной ниткой

[Алуся]

Я тоже видела когда-то рецепты такой колбасы, в пищевой плёнке варится, но мне как-то стрёмно плёнку эту варить, хоть она и пищевая, а тем более пакет от сока варить, а потом есть эту колбасу. Лучше в кишке сделать.

Так в рецепте НАДИН пакет не варится, в него только укладывается курица и застывает

А, ну да, уже прочитала рецепт повнимательней. Так там же больше как салтисон, а не варёная колбаса. 

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

девочки, не знаете где можно сахарнуююую пудру на развес купить, хочу мастику попробовать  сделать, а в пакетиках дороговато, и сколько примерно стоит???

[Natulya М]

девочки, не знаете где можно сахарнуююую пудру на развес купить, хочу мастику попробовать  сделать, а в пакетиках дороговато, и сколько примерно стоит???

видела только в пакетах  а вообще я сама делаю пудру,так дешевле

[Natulya М]

А меня конкретно пробило на тортики, теперь делаю и по-поводу и без. 
Вот только что закончила очередной на годовщину свадьбы брата, сегодня повезём в Шансон, как бы его туда довезти 

Алла,ну что брат был в восторге?Такая умничка...твои б тортики я б покупала

[Надин]

Девочки, а я печенье на майонезе пеку второй день , такое хрустящее получается и вкусное. Вся семя хрустит

[AZBUKA]

Давайте, делитесь рецептом. У нас тоже "майонезная" неделя

[Антошина мама]

девочки, не знаете где можно сахарнуююую пудру на развес купить, хочу мастику попробовать  сделать, а в пакетиках дороговато, и сколько примерно стоит???

Вы далеко от Нивы живете???
в шатре есть женщина одна, насчет сах.пудры не уверена, вроде,именно у нее я и брала когда-то. а вот какао на вес и сухое молоко у нее есть.(я для конфет искала недавно, ни в одном магазине не нашла).если надо,могу объяснить как ее найти.я у нее вчера макарошки малому прикольные купила-там вроде и цыфры,и цветочки,котики,машинки,паровозики,елочки-все вместе,в одной пачке.вкусные-вкусные,российские.

[Надин]

Давайте, делитесь рецептом. У нас тоже "майонезная" неделя

Тесто такое же, как и на пирог майонезный. 1 яйцо растереть с 1ст. сахара добавит пачку майонеза 250грм. пол чайной ложки соды, не гасит. 1ст.муки может понадобиться  больше. Тесто,как густая сметана. Противен застелить бумагой и выкладывать чайной ложкой на расстояние друг от друга они немного расползаются, Выпекать  до золотистого цвета, мне больше нравятся более поджаристые. Получается очень хрустящее печне. Мри второй тазик доедают

[Voloshka]

Требуем адрес тети с сухим молоком и какао(В Смысле место на рынке)