Кулинария. Рецепты

[Юличка]

сегодня сделала салатик, получился такой легкий и вкусный, пишу, может кому пригодится:
1 маленькая пекинская капуста
5 вареных яиц
1 банка горошка
1 большой кусок куриного филе
3 огурца свежих(режу тонкой соломкой, так мне больше нравится)
Майонез и соль.

Еще не плохо добавить зеленого лучка, но сегодня я так и не нашла нормального зеленого лука!

[Антошина мама]

а я вот так делаю фаршмак:
селёдка - 1шт
варёная морковка - 4-5 шт
сырок плавленый - 2 шт
сливочное масло - чуть меньше пол пачки
Всё пропустить через мясорубку и перемешать. Я мажу на батон - ням ням)

а если взять не селедку, а лосось
наверно. тоже вкусно будет
мне бабушка рассказала, что она делает:берет хребты лосося.грит, там много мяса остается, хорошо счищает их. перемалывает на мясорубке, солит хорошо, перчит, масло слив.добавляет.потом,как настоится, можно на хлеб намазывать.хочу попробовать

[Антошина мама]

сегодня сделала салатик, получился такой легкий и вкусный, пишу, может кому пригодится:
1 маленькая пекинская капуста
5 вареных яиц
1 банка горошка
1 большой кусок куриного филе
3 огурца свежих(режу тонкой соломкой, так мне больше нравится)
Майонез и соль.

Еще не плохо добавить зеленого лучка, но сегодня я так и не нашла нормального зеленого лука!

вместо майонеза-сметанку . так полезнее,мне кажется 

[Антошина мама]

как приготовить манник???

[Антошина мама]

а мы с Антошкой любим такой салатик
потереть яблоки и морковь (низкий поклон создателям кух.комбайнов) + немного меда+ измельченные грецкие орехи.заправить сметанкой или немного добавить масла подсолн.
вкусненько

[Яночка]

как приготовить манник???

1стакан муки
1стакан сахара
1 стакан кефира
1 яйцо
чуть-чуть соды (на кончике ножа)
Тесту дать постоять час
Выпекать при температуре 400-500 градусов.
Это моей мамульки рецепт. Я сама больше всех пирогов предпочитаю этот манничек

[Яночка]

Ах да, самое главное забыла  1 стакан манки. Куда ж без нее любимой.

[Vitalika]

На самом деле сделать домашний майонез гораздо проще, чем одеться и пойти в магазин за готовым. По крайней мере быстрее-это точно  . И по цене-одинаково.
У меня есть два рецепта-с яйцами и с молоком.
В виду простоты и отсутствия сырых яиц  предпочитаю молочный. НО он взбивается только блендером.
300 мл растительного масла
150 мл молока
горчица, соль, лимонный сок
в чашу блендера вливаете все ингредиенты и взбиваете секунд 10 максимум. Если слишком густо-добавить ещё молока. Специи, пряности, зелень-по вкусу.

Девочки, кто делал майонез с молоком, подскажите: у меня получился двухфазный раствор и не густой, почему-то! Что я делала не так?

[Irka]

как приготовить манник???

1 ст. манки,
1 ст. сметаны
1-2 яйца
0,5 соды
сахар по вкусу, может 0,5 ст.
Если сметана густая, то молока немного, для разбухания манки. Тесто стоит минут 15, потом в горячую духовку.

[Антошина мама]

Vitalya, я тоже такой пробовала, тоже получилась кака.наверно, масло надо по чуть-чуть добавлять. я потом поискала в интернете-похожие рецепты, масло вливать буквально по капелькам

[Gella]

У меня получился молочный без проблем, все по рецепту делала. А в яичный действительно надо масло по капельке, а в молочный нет. И еще надо что бы продукты были одной температуры.

[Антошина мама]

У меня получился молочный без проблем, все по рецепту делала. А в яичный действительно надо масло по капельке, а в молочный нет. И еще надо что бы продукты были одной температуры.

ну, тогда не знаю.я и молочный, и яичный делала.
молочный не вышел

[Vitalika]

Vitalya, я тоже такой пробовала, тоже получилась кака.наверно, масло надо по чуть-чуть добавлять. я потом поискала в интернете-похожие рецепты, масло вливать буквально по капелькам

Девочки, лила масло тонюсенькой струйкой , увы - не вышло! Правда, температура продуктов была разной, может в этом загвоздка и еще я горчицу не добавляла

[Антошина мама]

а Вы попробуйте яичный
правда, рукой взбивать надо.но я сажусь, беру книгу-совмещаю приятное с нужным

[Марина]

а я вот так делаю фаршмак:
селёдка - 1шт
варёная морковка - 4-5 шт
сырок плавленый - 2 шт
сливочное масло - чуть меньше пол пачки
Всё пропустить через мясорубку и перемешать. Я мажу на батон - ням ням)

а если взять не селедку, а лосось
наверно. тоже вкусно будет
мне бабушка рассказала, что она делает:берет хребты лосося.грит, там много мяса остается, хорошо счищает их. перемалывает на мясорубке, солит хорошо, перчит, масло слив.добавляет.потом,как настоится, можно на хлеб намазывать.хочу попробовать

вкусно будет и с лососем конечно)