Кулинария. Рецепты

[bekema]

это приглашение на ужин? конечно, не отказалась бы

давай! завтра- послезавтра,пока еще колбаса и пирожки живут у меня дома,а не в животе.... 

[bekema]

Ксюша,расстегаев уже не будет через... минут 30! МОЯ подружка и наша форумчанка,подсмотрела тут мои вытворялки ,позвонила и они с мужем едут в гости!!!!! пирожков уже не будет... но мы новые испечем с тобою! 

[Дивна]

я уже поужинала

[@Юлия88@]

Девочки, поделюсь классным рецептиком "Копченого" сала по-домашнего, его делает моя мама, получается очень вкусно и не очень дорого, особенно нравится мужчинам, подходит для "тормозков" на работу, итак:
в кастрюлю налить воды, добавить луковую шелуху, добавить соль, перец, лавровый лист и кусочек сала /подходит любое, но лучше брать щековину - недорого и есть прослойки мяса/, варить на огне 1-1,5 часа, смотреть по готовности сала, потом достать, дать немного остыть, этот кусочек обмотать хорошо бумагой  и обжечь на улице. После этого можно посыпать смесью перцев или другими специями по вкусу.

[Анджела]

Девочки, поделюсь классным рецептиком "Копченого" сала по-домашнего, его делает моя мама, получается очень вкусно и не очень дорого, особенно нравится мужчинам, подходит для "тормозков" на работу, итак:
в кастрюлю налить воды, добавить луковую шелуху, добавить соль, перец, лавровый лист и кусочек сала /подходит любое, но лучше брать щековину - недорого и есть прослойки мяса/, варить на огне 1-1,5 часа, смотреть по готовности сала, потом достать, дать немного остыть, этот кусочек обмотать хорошо бумагой  и обжечь на улице. После этого можно посыпать смесью перцев или другими специями по вкусу.

Спасибо рецепт просто супер 

[LenaElena]

Девочки, дайте проверенную пропорцию ленивых вареников
Сложные десерты приготовлю, а вот обыкновенные ленивые вареники не получаются я догадываюсь, что проблема в том, что хочется обойтись минимальным количеством муки

[S-V-E-T G]

Девочки, дайте проверенную пропорцию ленивых вареников
Сложные десерты приготовлю, а вот обыкновенные ленивые вареники не получаются я догадываюсь, что проблема в том, что хочется обойтись минимальным количеством муки

если творог домашний хорошо отжатый, тогда минимально муку задействовать получиться. Можно еще соду добавить и на пару их сделать.

[Антошина мама]

Девочки, дайте проверенную пропорцию ленивых вареников
Сложные десерты приготовлю, а вот обыкновенные ленивые вареники не получаются я догадываюсь, что проблема в том, что хочется обойтись минимальным количеством муки

секрет недавно рассказали
в тесто-муки немного
я еще и манку добавляю
а вот потом надо каждый вареничек в муки обвалять
у меня получились наконец тоже было что попало-или разваривались сразу-если муки мало
или-твердые были-если много муки

[Tanechka]

Девочки, дайте проверенный рецептик теста для пельменей. Что-то мой не очень, может у кого повкуснее будет)))

[S-V-E-T G]

а вот потом надо каждый вареничек в муки обвалять

и еще, если варить сразу, то могут чуть разлазиться, а если поставить в холодильник на пару часиков и потом (можно чуточку обваливая если нужно) варить - то 

[Антошина мама]

сначала обвалять, а потом в холодильник?
или в холодильник и перед варкой обваливать?

[ruslan]

Девочки, дайте проверенный рецептик теста для пельменей. Что-то мой не очень, может у кого повкуснее будет)))

Я хоть и не девочка  , но проверенный рецепт есть:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/115084/

[S-V-E-T G]

сначала обвалять, а потом в холодильник?
или в холодильник и перед варкой обваливать?

я немножко обваляю и в холодильник, а после него, если еще липнет, еще чуточку можно. После холодильника и обваливала и нет - было нормально, смотрела по тесту надо или нет. После холодильника не такие как если сразу варить, а плотненькие несмотря на то что мало муки. Попробуйте.

[Tanechka]

Я хоть и не девочка  , но проверенный рецепт есть:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/115084/

Спасибо!
а без сыворотки ни у кого рецептика нет? такого добра дома не бывает.

[Антошина мама]

я немножко обваляю и в холодильник, а после него, если еще липнет, еще чуточку можно. После холодильника и обваливала и нет - было нормально, смотрела по тесту надо или нет. После холодильника не такие как если сразу варить, а плотненькие несмотря на то что мало муки. Попробуйте.

спасибо
на выходных как раз попробую