Кулинария. Рецепты

[Антошина мама]

скажи мне как специалист получится мусс?

[SonyaSonya]

сделала майонез на молоке!     огромное спаибо за рецепт! даже не представляла что так просто. с первого раза вышел просто идеальный по вкусу! правда я сначала взяла масла меньше, чем 2:1, потом подливала - показалось жидковато. и вышел густой майонез, но по вкусу оч легкий. муж просто обожает майонез, но сейчас бережет желудок, пытается от него отказаться, но ведь вижу что хочется ))))

у меня постоянно дома йогурты домашние, попробую еще на йогурте сделать завтра

[Klarachka]

сделала майонез на молоке!     огромное спаибо за рецепт! даже не представляла что так просто. с первого раза вышел просто идеальный по вкусу! правда я сначала взяла масла меньше, чем 2:1, потом подливала - показалось жидковато. и вышел густой майонез, но по вкусу оч легкий. муж просто обожает майонез, но сейчас бережет желудок, пытается от него отказаться, но ведь вижу что хочется ))))

у меня постоянно дома йогурты домашние, попробую еще на йогурте сделать завтра

ткните в рецепт, пожалуйста

[SonyaSonya]

ткните в рецепт, пожалуйста

да буквально на прошлой странице! - молоко/масло в соотношении 1:2, чуть горчицы, соли и лимонного сока, последовательность роли не играет - все сразу в блендер и взбить. 10 секунд и майонез готов!


а вот сегодня попробовала сделать на домашнем йогурте и ничего не вышло (((( он был очень жидким, сколько бы я масло не лила. когда перестала взбивать и дала ему постоять - он вообще весь расслоился (( как так?

[Klarachka]

да буквально на прошлой странице! - молоко/масло в соотношении 1:2, чуть горчицы, соли и лимонного сока, последовательность роли не играет - все сразу в блендер и взбить. 10 секунд и майонез готов!


а вот сегодня попробовала сделать на домашнем йогурте и ничего не вышло (((( он был очень жидким, сколько бы я масло не лила. когда перестала взбивать и дала ему постоять - он вообще весь расслоился (( как так?

Спасибо, нашла. И я обязательно попробую.

А температура продуктов важна? Может надо чтоб йогурт был из холодильника? Или наоборот - комнатной температуры...

[Юли4ка]

Подскажите рецепт тыквы по корейски или маринованой тыквы? В Гёте рецептов много а хочется проверяный

[Инуська]

скажи мне как специалист получится мусс?

Мусс вряд ли,но суфле получится

[ludmila]

сделала майонез на молоке!     огромное спаибо за рецепт! даже не представляла что так просто. с первого раза вышел просто идеальный по вкусу! правда я сначала взяла масла меньше, чем 2:1, потом подливала - показалось жидковато. и вышел густой майонез, но по вкусу оч легкий. муж просто обожает майонез, но сейчас бережет желудок, пытается от него отказаться, но ведь вижу что хочется ))))

у меня постоянно дома йогурты домашние, попробую еще на йогурте сделать завтра

На йогурте и не получится. Много кто просто заправляет салаты йогурт+горчица, но ничего взбивать не надо.
Мне майонез больше нравится на яйцах, на молоке почему-то не нравится.

[Инуська]

Не могла придумать,что сделать быстро и вкусно из творога и что бы в руку можно было взять))) Получились такие ленивые ватрушки  Основа-это сушка большая размоченная в сладком молоке ,внутри творог,манка,изюм,яйцо,ванилин .

[SonyaSonya]

Не могла придумать,что сделать быстро и вкусно из творога и что бы в руку можно было взять))) Получились такие ленивые ватрушки  Основа-это сушка большая размоченная в сладком молоке ,внутри творог,манка,изюм,яйцо,ванилин .

спасибо! такая прелесть! у меня как раз творога немного, и сушки есть малюсенькие. хотела сделать сырники, но яйца большие, а творога мало... было бы тесто жидкое. а вот такое блюдо думаю деткам оч понравится!

[Инуська]

спасибо! такая прелесть! у меня как раз творога немного, и сушки есть малюсенькие. хотела сделать сырники, но яйца большие, а творога мало... было бы тесто жидкое. а вот такое блюдо думаю деткам оч понравится!

Делайте на здоровье! ) Моим сырники уже надоели,а хотелось бы,что б творог присутствовал в рационе .

[SonyaSonya]

Делайте на здоровье! ) Моим сырники уже надоели,а хотелось бы,что б творог присутствовал в рационе .

я им делаю нами называемую "вкуснятину" - в блендере сбиваю любой творог со свежими ягодами из морозилки и сахарку немного - получается творожная паста. но часто тоже надоедает.
а еще вот делала протертый через сито творог как основу для желе брала. делала тортик типа "битое стекло", но белое желе - из протертого творога с молоком. еще у меня есть формочки силиконовые в виде мишек Барни, так что желейных Барни дети смели быстро )))

[len4ik]

А я приловчилась сама творог делать из кисляка, но мои красавцы не едят кроме как ленивыми варениками. А про сушки-идея  , может хоть так впихну.

[SonyaSonya]

Не могла придумать,что сделать быстро и вкусно из творога и что бы в руку можно было взять))) Получились такие ленивые ватрушки  Основа-это сушка большая размоченная в сладком молоке ,внутри творог,манка,изюм,яйцо,ванилин .

подскажите пож., а сколько по времени сушки вымачивать в молоке?

[Инуська]

подскажите пож., а сколько по времени сушки вымачивать в молоке?

Ой,я ж не знаю  сушка разная бывает,как мягкая станет,но только что бы не разлазилась .