Еще делаю на праздники вкусный рулет из армянского лаваша. Берем фарш, добавляем туда яйцо, соль, перец, лук,тертый сыр, порезанный болгарский перец(желательно красный). Лаваш смазываем майонезом, выкладываем фарш, скручиваем рулетом и выкладываем на противень. Отдельно пассеруем морковь, лук и томатный соус (моркови побольше), выкладываем эту массу сверху на рулеты и в духовку на 40 мин. ,до готовности фарша. Вынимаем из духовки,посыпаем тертым сыром и ставим опять,что бы сыр расплавился.Перед подачей на стол обильно посыпаю рубленной зеленью.
